Cu greu, există cineva care nu au mai incercat unul dintre cele mai bune feluri de mâncare de cartofi - clatite de cartofi. Reteta clasica pentru clatite este format din cartofi, ouă, făină și ceapă. În plus față de aceste rețete, există și alte rețete, care, în plus față de aceste ingrediente includ carne de vită, brânză, ciuperci, cârnați, șuncă sau legume. De asemenea, este necesar să se înlocuiască ceea ce este și foarte apropiate feluri de mâncare similare în multe bucătării europene. În Israel, Polonia, pregăti fulgi - Comuna Plaški, Suedia - ragmunk.
S-ar părea că complicat să se pregătească clătite, dar uneori cu blinele de aur și crocante obținute cu patty o tentă albăstruie, și consistență lipicioasă. Pentru a obține clătite frumoase zazharistye trebuie să fie sigur de a adauga cartofii ceapa ras. El nu va lăsa cartofii oxidează repede, ceea ce înseamnă că nu pobureet prea repede. Vreau să vă oferim o reteta delicioasa si usor pentru clatite de cartofi cu brânză. Conform acestei reteta, se transforma crocanta, suculenta, cu un gust cremos subțire.
Ingrediente pentru clatite de cartofi cu brânză:
Cartofi clatite cu branza - reteta
Cartofii se spală curat. Grate pe răzătoare mediu sau fin. În multe rețete, puteți vedea recomandări care cartofii rasi trebuie să apese mâinile sau trece printr-o sită pentru a scăpa de în acest mod de la excesul de lichid. Pentru a face acest lucru sau nu - a vă decide. Cred că, după această procedură, acestea vor fi oarecum uscat.
Ceapă de cartofi clatite grătar fin de dorit.
Se adaugă piure de ceapa intr-un bol cu cartofi.
brânză tare poate freca, de asemenea, pe o răzătoare aceeași ca și cartofi.
Adăugați la restul de ingrediente.
Se agită amestecul de cartofi cu o furculiță. Adăugați făina. Sare și piper după gust. În plus față de piper negru și roșu la aluat, puteți adăuga orice alte condimente și ierburi proaspete.
Se amestecă până la masă uniformă.
Clătite din cartofi, precum și orice alte tipuri de clătite. aveți nevoie pentru a prăji pe ambele parti pana se rumeneste. amestec de cartofi răspândit pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui, folosind o lingură pentru a forma un pateu. Regula principală în timpul prăjirii - este să rămânem la o cantitate suficientă de ulei. Ulei de floarea-soarelui nu ar trebui să fie prea mult, în caz contrar clătitele se va dovedi prea indrazneata, dar, în același timp, și nu prea mici.
Pentru a scapa de excesul de grasime, este recomandat să le pună înainte de servire șervețel. clatite de cartofi preparate cu brânză cu smântână. Dar, în plus față de smântână pot fi servite și alte sosuri. Ei bine, potrivit sos acru-fierbinte „Tartar“ sau cacık. Se prepară bine și clătite vinete și dovlecei.
Clătite de cartofi cu brânză. fotografie
