Oțet este cunoscut oamenilor timp de multe secole. Acum, utilizate pe scară largă atât oțet natural și sintetic. Acizii organici pot conține alți, nu numai acid acetic, de exemplu, acid citric și malic.
Tipuri de otet alimentar natural
Apple. Cel mai cunoscut dintre toate speciile conține 5% acid acetic. chiar mai puține malic, acid citric și acid lactic, mai multe tipuri de aminoacizi. Folosit pentru pregătirea și conservarea alimentelor.
Balsamic. Acest lucru a fost preparat din soiuri de struguri albi bogate în zahăr. Acesta este utilizat în gătit și în scopuri medicinale.
Vin. S-a obținut din vinurile roșii selecționate Bordeaux. Popular în Franța. Bun pentru a face sosuri pentru salate și sosuri. Acesta are un efect antiseptic. Acesta conține cantități mari de antioxidanți.
Malt. Distribuit în Marea Britanie, baza sa - mustul fermentat. Folosite în scopuri culinare, pentru a sublinia gustul de pește și carne.
Nucă de cocos. Popular în regiunea de Sud-Est. Acesta este derivat din lapte de cocos după fermentare. Acesta conține cantități mari de oligoelemente și vitamine.
proprietăți medicinale
Pentru prevenirea și controlul primelor simptome ale bolii folosind otet de mere. Aproximativ 20 de oligoelemente și minerale, cum ar fi fier, magneziu, calciu, cupru și altele. Conține acest tip. În plus, are un număr de enzime și o mulțime de vitamine: A, E, C, F și vitaminele din grupa B.
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au știut despre proprietățile anti-inflamatorii ale oțet. Se recomandă pentru a reduce presiunea. Este luat pentru angina si artrita. Reduce umflarea și durere, normalizeaza florei intestinale. Oțet imbunatateste imunitatea, coagularea sângelui. Acesta îmbunătățește circulația sângelui.
Multe secole în urmă, otet balsamic a fost folosit doar ca un medicament. Chiar și atunci oamenii știau de proprietățile sale antibacteriene excelente. Este eficient în tratamentul reduceri puternice și suprafețele plăgilor. Mai târziu a devenit cunoscut faptul că are efecte benefice asupra pielii. Acesta a fost folosit în creme, încetinind îmbătrânirea pielii și pentru a curăța pielea.
Dar există contraindicații de utilizare otet. Ei au uscat și proprietăți de conservare. Nu se recomandă utilizarea unui lungă perioadă de timp pentru oameni nu pentru a goli organismul.
Pentru uz intern precauție oțet trebuie să fie exercitată pentru persoanele cu probleme respiratorii, artrita. Este recomandabil să încetați să luați-l în interiorul prostatei și slăbiciune sexuală. Nu se recomandă utilizarea de oțet în timpul perioadei de recuperare după o boală îndelungată.