Preparate în casă mini-fabrică de bere la fabricarea berii Echipamente consumabile
În Europa alambik utilizate pe scară largă pentru producerea de alcool de la diferite tipuri de must și producția de uleiuri esențiale. De fapt, întrebarea „Ce este alambik“ poate fi răspuns simplu - Moonshine de cupru.
Pentru producția de băuturi spirtoase distilate țări precum Franța, Anglia, Germania alambiki folosit timp de peste o mie de ani. Dar procesul de distilare cu privire la aceste imagini statice a fost inventat mult mai devreme. Este cunoscut faptul că desenele de pe pereții templelor antice egiptene dovedesc prezența unui astfel de echipament - un fapt observat și chiar redrew filozoful grec Zosim, care a trăit în secolul III.
Pe lângă apă, supus distilării în Egipt, în principal rășini pentru uleiuri. Datorită bine-cunoscute istorici și filosofi a călătorit în Valea Nilului, grecii si romanii a adoptat tehnologia de distilare și a făcut îmbunătățiri semnificative în proces.
Primul a fost creat de un alchimist alambik Sineziusom. Dispozitivul consta din cazane, conducte și rezervoare, receptor distilat.
Alambiki inițial folosit exclusiv pentru producția de uleiuri și esențe valoroase, precum și medicamente îmbunătățite. înregistreze în scris distilarea vinului întâlnit doar o singură dată, este datat din secolul III d.Hr.. Un Mappe Klavikul folosit strugurii neadecvate pentru prepararea vopselelor fermentate.
În Europa, tehnologia de distilare nu a adus pe greci și arabi, care au adoptat alambikov dispozitiv în timpul vizitelor la unele dintre oamenii de știință celebri lor școlii alexandrine. cunoștințe suplimentare au migrat la spanioli și francezi, de unde răspândirea în Lumea Veche. De altfel, arab folosit și încă utilizate în prezent, în principal alabmika vedere, care se numește - alkitar - aparat de distilare de tip vertical de cupru, un răcitor care este plasat pe partea de sus. O astfel de alambik echipat cu o plasă de cupru și vasul intermediar situat între cub și casca. Alkitar potrivite cel mai ideal pentru producția de uleiuri esențiale. La urma urmei, materia primă pentru planta a oferit un spațiu imens.
Până în secolul al XV-lea, a fost marcată de o dezvoltare semnificativă a tehnologiei, alchimie pe scară largă a înflorit, și, probabil, experimentele preferate ale suporterilor săi a fost de distilare. Ea a fost supusă la aproape tot ceea ce lipsea doar imaginația umană. alambikam Due, dezvoltarea puternică a primit de afaceri parfum.
De acum înainte, din secolul al XVI-lea, în aproape toate țările europene încep să depășească alcool, folosindu-l ca bază pentru o varietate de gust bine-cunoscut de băuturi alcoolice. În locurile în care strugurii nu sunt în creștere, ca mustul de bere fermentat utilizat de cereale. porumb, fructe exotice și chiar cartofi. Prin industria alcoolului din secolul al XII-lea a început să se dezvolte în totalitate, alambiki devin mult mai evidente și deja diferențele externe și tehnologice minore în utilizarea regiunii.
secolul al XIX-lea a fost marcat de o revoluție în istoria de distilare. Aparate au fost îmbunătățite considerabil de Eduard Adam a venit cu o modalitate de a petrece mult mai mult încălzită în timpul zilei (8 în loc de 2). Alambiki devin mai economice, o productivitate mai mare, iar fortăreața alcoolului rezultat crește semnificativ.
În 1826, originar din Scoția Robert Shteyn leagane pentru invenția alambika distilare continuă. Dar, pentru a realiza această idee minunata a venit abia în 1831, la Aeneasa Coffey. A fost o adevărată revoluție în moonshining industriale. Pe astfel de dispozitive produse acum whisky în Irlanda și Scoția, precum și o anumită cantitate de băutură în alte regiuni - vodca din Rusia. gin britanic. roman din America Latină.
Alambik poate fi absolut orice dimensiune - numărul obținut din aceasta va depinde de preparare a cafelei. În mod firesc, industriile folosesc alambiki de mari dimensiuni și, în principal, de tip Charente. le produc în Franța.
Dar, mașini mici, potrivite pentru fabricarea berii amatori. O astfel de alambik nici un fel inferioare fraților lor în marile tehnologii, pe care istoria nu lasă nicio îndoială cu privire la eficacitatea sa. Liderul de piață în Moonshine intern de cupru sunt Portugalia și Spania. Masters din aceste țări au adoptat tradiția-limită de vârstă și fabricate manual din specimene fine de cupru de înaltă calitate alambikov. a căror calitate și fiabilitate sunt confirmate de secole de istorie.