Ciocolata nu este doar un desert delicios, au câștigat preferința atât de mulți oameni. De asemenea, acest produs delicios poate fi un material ideal pentru fabricarea de cadouri pentru diverse sărbători. Și la prima vedere poate părea că o astfel de capodoperă sub forță doar pentru a crea profesioniști. La o anumită pregătire și calificare, aceste cifre se pot pregăti entuziaști chiar DIY.
Procesul de creare a unei figuri de ciocolată - aceasta este o activitate foarte original, care oferă o oportunitate de a arăta imaginația și abilitățile lor. De asemenea, acest lucru poate fi realizat împreună cu familia, pe care o puteți uni și de a da copilului tau un stimulent pentru sine în continuare. Mai ales atunci când consideră că aceste produse cifre nu sunt prea dificile.
Producerea de figuri de ciocolată
Pentru a face aceste cifre, vă rugăm să fie ciocolata, tot felul de forme, hârtie pergament, puteți căuta colorant alimentar.
Există mai multe opțiuni pentru a face figuri de ciocolată. Puteți alege cea mai convenabilă și intuitivă.
Dacă alegeți o baie de apă pentru a topi, apoi se pisa batoane de ciocolată și puneți-le într-o cratiță mică sau orice alt recipient. Pan ar trebui să fie umplut cu multă apă plată și se aduce la fierbere. Se pune recipientul cu ciocolata într-o baie de apă până după focul este oprit, iar apa este un pic mai rece. Multi cofetari spun destul de ciocolata neagra la 55 de grade pentru a topi, lapte, alb nu este mai mare de 45, așa cum se poate prepara pur și simplu în apă clocotită. Nu uitați să se agite amestecul. Acest lucru este de a se asigura că ciocolata nu este ars.
Dacă doriți să dea figurine strălucire lucioasă, se recomandă să înghețe masa de ciocolată, după procesul de încălzire. Urmând procedura trebuie repetată, încălzirea ciocolatei la 30 de grade.
pregătirea individuală de împrumut de forme de turnare. În cazul în care este mai convenabil, dacă ați cumpărat special pregătit doar pentru ciocolată. Forme de silicon, dar, de asemenea, va merge la locul de muncă. Înainte de a turna ciocolata, acestea ar trebui să fie bine curățate și uscate. Rețineți că, pentru această temperatură ciocolata de lucru ar trebui să fie ceva mai mic decât temperatura corpului uman.
Pentru a figurine gata făcute erau bule, după distribuția formelor amestecului de ciocolată bat pe masă. Acest lucru va facilita distribuirea uniformă a formei de amestec. Acum puteți pune matrițele în frigider. Durificarea completă va dura aproximativ 15-30 de minute, în funcție de dimensiunea cifrelor.
Pentru a face o piese mai delicate, utilizați hârtie de copt. Se umple o seringă de patiserie cu ciocolată topită și începe să efectueze model pe hârtie de copt pe șabloane speciale. Datorită acestei metode, cifrele ies subțire și delicată. Dacă aveți nevoie pentru a pune bucățile de ciocolată unul de altul, o procedură similară poate fi, de asemenea, face folosind ciocolata topita. Promazhte le Circuite în articulații și apăsați împreună.
Efectuarea de matrite pentru figurine din ciocolată cu propriile lor mâini
Dacă doriți să creați ceva mai original și mare, atunci puteți încerca să facă matrite pentru ciocolata el însuși. Pentru a face acest lucru va avea nevoie de un anumit model sau de imprimare. De multe ori, acesta este facut din aluat de sare obișnuită. Frămîntă, folosind o lingură mare de sare, o jumătate de cană de făină și câteva linguri de apă caldă. Face aluatul maleabil, dar nu trebuie să se lipească pe mâini. Din amestecul rezultat, și va fi fabricat în matrițe dorite. Cel mai bine este de a folosi un obiect din plastic sau cauciuc (jucării pentru copii perfecte a). Acesta trebuie să fie aplicat aluatul și stoarce-l pe forma corespunzătoare. Forța de presare va depinde de cât de multe tri-dimensională de forma pe care doriți să le realizați. Înainte că lubrifia mai bine mucegai un pic de ulei vegetal. Umple-l cu ciocolata si un pic de reținere pe masă. După un timp, a pus formă cu ciocolată în frigider (amestec de ciocolata se intareste, iar aluatul nu este uscat). Ca rezultat, după uscare, îndepărtați cu grijă aluatul fără a deteriora foarte figura.
