Există mai mult de o sută de rase de porci, în funcție de direcția de productivitate în care sunt clasificate pe myasosalnye, slănină, gras și decorativ. În Uniunea Sovietică crescut 22 rase de porci, mulți dintre ei în casă și ferma din țările CSI sunt crescute acum. În România modernă, există 32 de porci, care au fost importate din alte țări, sau au fost eliminate, ca urmare a selecției.
Clasificarea se efectuează pe porci de motive, cum ar fi originea, figura, direcția productivității.
- În primul rând - provine din porcul sălbatic european.
- Al doilea - de la un porc mistreț în Asia.
- În al treilea rând - mixt, care combină caracteristicile mistreții europene și asiatice.
- fabrica de roci obținute prin încrucișarea artificiale diferite rase - a patra.
În funcție de corpul de porc sunt de patru tipuri:
- Cu structura densa dur.
- Cu o structură friabilă dur.
- Cu structura densa delicată.
- Cu o structură în vrac blândă.
Potrivit rasa de porci sunt împărțite în:
- Versatil, cu o productivitate ridicată și o calitate ridicată de carne.
- Carne și slănină carne cu calități ridicate și un nivel mediu de performanță.
- Sebaceous cu un strat gros de slănină și carcasă osalivaniem devreme.
Mare de porc alb
În fotografie porcul alb.
Pentru a numi doar câteva majore și cele mai bune rase de porci din diferite direcții, care sunt cultivate în țara noastră acasă și ferme.
porc Alb Mare este un procent major al populației din România, Belarus, Ucraina, China, Statele Unite ale Americii, și în alte țări. În România, primul marele alb a fost adus din Anglia. Animal bine blocat aici din cauza calităților robustețea pentru alimentarea, capacitatea de a câștiga în greutate rapid, și să dea o carne delicioasă și de înaltă calitate și de grăsimi.
Porcii din aceasta rasa este destul de mare și de maturare. Cu o îngrijire adecvată și hrana pentru anul ei sunt capabili să câștige în greutate 180-210 kg sau mai mult. vierii adulți vii greutate atinge 370 kg și scroafe - 270 kg. O scroafă este în măsură să aducă într-un gunoi de 11-12 purcei și mai mult.
Carnea de porc alb este fraged, suculent gustos grăsime,, încolțite, motiv pentru care este numit marmura, se bucură de o bună a cererii de consum. Este produse delicioase și șuncă - produse afumate si afumate sunt foarte populare în rândul populației.
Desigur, calitatea cărnii și producția de porc gras depinde de hrana pentru animale - acestea trebuie să fie plin de vitamine si minerale necesare animalelor în orice moment al anului, și mai ales în timpul iernii. marele alb dragoste pășuni, la domiciliu sau într-un mediu de fermă au nevoie pentru a crea un loc pentru mersul pe jos, de preferință, cu iarbă sau arbuști mici.
Landrace rasa de porc.
rase de porci Landrace - slănină de lux, maturare rasa calități distinctive care sunt în strat subțire de carne slaba si grasimi. Rasa a adus la începutul secolului trecut, în Danemarca, prin încrucișarea marele alb daneză și engleză.
Landrace cu forme de carne bune un corp robust, alungit, dens și jambon largi. Capul este mic, cu gât gros cărnoase, piept îngust, spatele drept. Corpul este acoperit cu o moale țepi rar alb, din cauza a ceea ce arata ca un Landrace strămoșul său - mare porc alb, din care toate diferite urechi mari lungi atârnând peste ochi.
Acest mare porci de rasa - porci ajunge la doi metri în lungime, cu o circumferință a pieptului metri și jumătate, scroafa are un contor de 1.6 lung, cu o circumferință metri și jumătate.
Greutate vie vier matur este de 280-300 kg scroafe - 200-220 kg. La un moment dat de sex feminin poartă 10-12 purcei până la două luni pentru a câștiga în greutate în 17-20 kg, iar în termen de trei luni, greutatea lor poate ajunge la 100 kg.
Prin toate indicațiile, Populații - cele mai bune porci bacon de casă. Ratele ridicate de producție se poate realiza fără o cameră caldă și nutriție bună. Dieta lor ar trebui să fie cereale și furaje verzi, precum și legume, însilozare, furaje, oase și făină de pește, produse lactate - lapte degresat, zer.
În plus față de hambar cald pentru creștere Landrace trebuie să aibă un loc pentru mersul pe jos, cu iarbă și plante aromatice.
porc Myrgorodska
Fotografia tânără Mirhorod negru Pied de porc.
Myrgorodska de porc - rasa myasosalnogo direcția de productivitate, derivate din regiunea Poltava din Ucraina, ca urmare a încrucișarea porcilor domestici culori pestriț ucrainene cu vieri din Marele Alb, Berkshire și Tamworth rasa. Este considerat o rasa separata în 1940. Datorită culorile negru-pestriță ale acestor animale numite Mirgorod ciupit de vărsat.
Distinct de porc caracteristici Mirhorod sunt de culoare alb-alb, constituție puternică, pieptul larg și al trunchiului, rotunjite radioamatori lungime moderată.
Greutatea porcilor vii este de 280-330 kg scroafe - 200-220 kg. Lungimea vierilor trunchiului scroafe 165-175 cm. - 155-160 cm, la o scroafă timp poate aduce mai mult de 10 purcei la două luni pentru a câștiga în greutate într-un 14 kg.
La vârsta de trei ani Mirgorodskiy porci au următoarele caracteristici: vierii greutate este de 275 kg, lungime - 170 cm, scroafă greutate - 217 kg, lungime corp - 160 cm.
Pe performanța plantelor de creștere în masă și mărime la porci Mirgorod chiar mai mare - porci ajunge la o greutate de 296 kg la 179 cm lungime a corpului, și scroafe - greutate 238 kg corp lungime de 162 cm.
vislobryuhaya Vietnameză
În fotografie vislobryuhaya vietnamez.
Vietnamezi vislobryuhaya porci din rasa provin din Asia de Sud-Est - în țările din Europa de Est au fost importate mai întâi din Vietnam, în 1985. Recent, rasa crescătorii interesați în România, Belarus și alte țări CSI.
Porcii din aceasta rasa se caracterizeaza prin pubertate rapida, care la femele are loc la 4 luni, iar în mistret în 6 luni. Reprezentanții acestei rase place să pască, cum ar fi hrana vegetariana, astfel încât acestea sunt numite ierbivore. Cu toate acestea, în afară de plante în dieta lor ar trebui să includă cereale și furaje grosiere în timpul iernii.
Greutatea în viu de vier adult la vârsta de 1 an este de 120-140 kg, 100-120 kg porcii adulți.
Într-un porc gunoi poate aduce la 6 la 18 purcei, cele mai multe dintre ele este de 12. Luând în considerare faptul că copiii urșii de sex feminin, în medie, 115 de zile pe an, aceasta poate aduce 24 purcei.
La vârsta de 7-8 luni, pentru adulți porc vietnamez are o greutate de 75-80 kg - aceasta este o normală porci greutate sacrificare rasa vietnameză. Această direcție rasa slănină.
porc pântecos are un trunchi larg și scăzut, piept lat, burta mare droops. Ea are un cap mic, cum ar fi fața unei pug lui. În timpul pubertății vieri incep sa apara din colți, care trei ani mai târziu, cresc până la 10-15 cm.
O altă trăsătură distinctivă este porcii vietnamezi peri, care pot ajunge la 20 cm în lungime și formă, „Mohawk“, ridicandu-se la momentul în care mistrețului va intimida inamicul sau speriat el însuși. Vzdyblivaetsya „Iroquois“ și într-un moment de vier bucurie.
De regulă, rasele de porci vietnamezi au culoare neagra cu pete albe pe cap si copite. Caracter bun și sociabilitate porci vietnamezi sunt motivul pentru care acestea sunt de multe ori nu sunt crescuți pentru carne și slănină, precum și animalele de companie.
Belarus rasa neagră-pestriță
În fotografie porc Belarus rasa neagră-pestriță
Belarus rasa neagră-pestriță de porci - rasa universală, carne și direcția de producție gras. Un mare plus în creșterea porcilor este că le place să pășune, în cazul în care propria lor găsi propria lor hrană. Mai mult decât atât, porci belorumynskie posedă constituție puternică și fertilitatea. Costumul ei au, după cum sugerează și numele - un negru-și-alb - pete cu alb, negru și, uneori, de culoare roșie.
Reprezentanții rasei negre-pestriță belarusă de lungime diferită, trunchi profund, un cap de lumină, moleșit urechi pentru ochi. Broad, ușor gol pe dinăuntru spate, picioare scurte si puternice, jambon bine dezvoltate.
vier pentru adulți câștigă în greutate până la 300-340 kg scroafă - 220-240 kg. Într-un așternut un porc aduce 9-12 purcei, care cantaresc o jumătate de an la 100 kg.
Rasa a adus în ferme Belarus SSR prin încrucișarea raselor Polesski Alb mari locale, de mare negru, porc Berkshire și Landrace.
randamente ridicate de cartofi și cereale, o mulțime de plante care au fost folosite pentru îngrășarea porcilor, a permis să aducă rasa mare, porcii masive cu performanțe bune peste carne și grăsime. Au contribuit la îmbunătățirea rasei și a altor rase linii de sange exprimate. Ca urmare a prelungit, și au fost direcționate belorumynskie munca la negru de porc de maturare pestriță productivitate ridicată.
Mangalitskaya rasa
Mangalitskaya rasa sau grătare, de restul omologii lor sunt caracterizate prin faptul că stratul care le protejează de temperaturi ridicate și scăzute. Este demn de remarcat faptul că, atunci când conținutul într-o caldă grătare în cameră nu sunt prea mare, cu parul gros, pielea capului lor nu este diferită de țepi de porc convenționale. Cu toate acestea, în zonele cu climă rece, sau atunci când conținutul unei străzi care au un fir de păr gros, moale și lung, care, de altfel, ușor ondulată, ca oile, astfel încât grătare de lână numit porci. blana de culoare pot fi diferite - alb, negru, roșu închis, roșu murdar.
rasa de porc Mangalitskoy sunt de dimensiuni medii, cu o structură puternică, picioare puternice, copite puternice.
vierul adult atinge o greutate de 160-180 kg, scroafa - 120-150 kg, la un moment dat ea aduce doar 4-6 porci cu o greutate de până la 6 luni 65-70 kg.
Avantajele acestei rase sunt modest la condițiile de detenție și omnivor. Ei au imunitate excelentă și nu se îmbolnăvesc, chiar și fără vaccinare. Dezavantajele sunt grătare tendința de a obezității și fertilitate scăzută.
rasa caucaziană de Nord
Pentru a remedia aceste neajunsuri, au fost traversat cu mare rasa albă în celelalte porcine regionalizate, utilizate. Ca urmare, Caucazul de Nord și rasa a fost crescut porci.
porc caucazian de Nord are un cap lat, piept lat, margini rotunjite, umeri largi, jambon bine decorate, picioare puternice cu copite dure, groase, peri moi care acoperă uniform întregul corp, costum negru-pestriță. Prin iarna la porcii de Nord pare mai groasa, incalzind-le în frig.
Greutatea în viu de vierii adulți este de 300-350 kg, scroafe - 250-270 kg per scroafă aduce 10-12 fatare purcei până la 6 luni de la cresterea in greutate de 100 kg. rasa Campion numit Kubanets cântărește 408 kg și a avut o lungime a corpului de 180 cm, circumferinta pieptului de 178 cm.
În România, rasa caucaziană de Nord crescute în Krasnodar și Stavropol teritoriile, Rostov și regiunile Volgograd. Pentru a îmbunătăți performanța de carne, porci crescuți de Nord cu rase de carne de animale.
Caracteristicile distinctive ale rasei Duroc de porci este culoarea lor roșu-brun, care le-a luat o moștenire de la strămoșii din Guineea. În unele persoane există o culoare aurie. Datorită unui strat de culoare neobișnuită acestea diferă de alte rude.
Initial, rasa Duroc au fost gras, dar cererea pentru carne cauzat crescătorii pentru a schimba tipul de productivitatea lor. Ca rezultat al încrucișării cu animale din rase de carne de porc și de a obține un modern carne gras Duroc.
porci Duroc diferă constituție puternică, de mari dimensiuni, agățat urechi lungi, pentru spate arcuit. Picioarele Duroc sunt radioamatori puternice, bine dezvoltate. vieri și porci din aceasta rasa Wild sunt aproape identice ca dimensiune - adulți trăiesc în greutate este 300-360 kg pentru porci, și 240-300 kg pentru porci.
Într-o fatare femelă poate aduce 9-11 purcei cu o greutate 1,1-1,6 kg. Timp de șase luni, porcii câștiga în greutate 170-180 kg.
Beneficiile de porci Duroc rasa includ performanțe excelente la iesirea din carne, de înaltă calitate și gust excelent, porci precocitate, natura calmă. Dar neajunsurile - fecunditatea scăzută, cere pentru hrana pentru animale de proteine, morbiditate ridicată.
rasa Siberian de Nord
În fotografie porc siberian cu spate arcuit
rasa Siberian nord de porci se referă la universal - tip de carne-grăsime. Porcii din aceasta rasa se caracterizeaza printr-o constituție puternică, bine construit, corp neted, o creștere bună. Arcuite sau drepte din spate, un cap mic, picioare puternice, bine dezvoltate radioamatori.
piele de porc Siberian la o lungime acoperite groase peri albi sau roșu cu subpar, care pare iarna. Dacă nu pentru această caracteristică, porc siberian ar fi foarte asemănătoare cu rudele lor de talie mare, alb și Landrace, care au fost implicați în creșterea acestei rase. subpar Cald, care a mers „siberieni“ neproductive, dar rezistente la temperaturi scăzute strămoși aborigene, permițându-le să îndure frig extrem de bine, astfel încât acestea sunt cultivate în Siberia, Urali și Kazahstan.
adult Greutatea în viu ajunge la 315-360 kg vier, o greutate scroafa - aproximativ 240-260 kg. Pentru o dată 1012- aduce purcei scroafa 7-8 luni pentru a câștiga în greutate de până la 100 kg.
Avantajele porcilor siberian includ, de asemenea, caracterul calm, gustos carne, suculent, șuncă bine dezvoltat, rezistenta la boli. deficiențe grave nu au practic nici unul.
Cei care intenționează să se reproducă porci, este mai bine să înceapă cu achiziționarea de purcei de rase recunoscute cu ei vor fi mai puține probleme și surprize.