dragoste Pershakova
Jurnalist și gazda, cu 30 de ani de experiență
AlDente paste, precum și alte produse - AlDente orez, legume AlDente - este un mod de preparare, care se găsește în gătit de multe ori. Când m-am întâlnit pentru prima dată aceste instrucțiuni într-o rețetă, este firesc, a recurs la ajutorul iubit Yandex.
Din păcate, pentru «AlDente alimentară“, o mulțime de site-uri au fost date la fel, în opinia mea, sfaturi eronate AlDente paste se fierbe timp de 7-10 minute, apoi 2 minute sub capac - și voila! Macaroane AlDente gata!
Atât de mult timp! Dar aceasta este o modalitate ușoară de a găti paste, pe care le folosim mereu - nici nu AlDente! Unul dintre articole a fost numit „Paste AlDente - ceea ce este punctul“. Metoda de gătit AlDente emis pentru reteta separată italiană. De aceea, vreau să plătesc o prea puțină atenție acestui proces. Mai ales pentru că în rețetele lor se referă ocazional la acest tip de produse de tratament.
Deci: în opinia mea, pastele (și alte produse), AlDente fierte - aceasta nu este o rețetă, cum ar fi „alla Milanese paste“, etc Acesta este doar un pas intermediar de gătit a produsului, un fel de semi-produs finit ..
De exemplu, gatiti carnea separat, paste (orez) separat. Dar, la un moment dat să le amestecă și se fierbe timp de 3-4 minute în sos de tomate. Este clar că pentru un timp este gătit paste. Aceasta pune paste nepreparate într-un fel de mâncare nu se poate. În acest caz, atunci când sunt puse în sos pastele gata făcute, câteva minute de fierbere suplimentare le fierbi în mod inutil, ele devin moi și se destrame.
Este aici și au nevoie de paste AlDente: care este deja ușor sudate, dar încă în mod clar nu este pregătit. Extra câteva minute de gătit, și le va aduce la sala de fitness completă.
Acum, cum să gătească încă paste AlDente: cum să gătească și cât de mult pentru a ține în apă caldă.
Pentru aceasta apa fierbe-l podsolite si arunca apa in paste. Toate se amestecă, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.
Creșterea de căldură și se fierbe până la următoarea se amestecă în mod constant conținutul tigaie cu o lingura. Este nevoie doar de un minut sau cam asa ceva. Odată ce apa fierbe din nou, se reduce căldura pentru a asigura chiar și o ușoară fierbere. Se agită nu mai este nevoie: de fierbere prevede agitare constantă într-o cratiță.
Acum, cât de mult de gătit. De obicei pastele sunt fierte timp de 7-10 minute - în funcție de soi. Apoi se lasă să stea sub capac timp de 3-4 minute. Gătit spaghete AlDente (sau alte paste), se fierb timp de 4 minute (sau mai puțin de 5 minute) și dau să stea în apă timp de două minute. Apoi se înclină strecurătoare și se clătește cu apă.
Totul! Cina TV este gata! Vă reamintesc încă o dată că acest lucru nu este un fel de mâncare. Acest produs semi-finit, care este încă o fierbe până când fierte cu alte alimente. Prin urmare, este posibil să se regleze timpul AlDente de pre-gătit în funcție de cât de mult a fost încă să fie gătite paste în procesul de continuare.
Noroc cu dvs. de gătit și de mese delicioase!