Specificul produselor alimentare persoană în vârstă
Se crede că bătrânețea începe la 60 de ani. Pe parcursul acestei perioade există o reducere a activității fizice, precum și intensitatea proceselor metabolice din organism. În plus, în comparație cu un om adult apte de muncă la vârstnici reduce nevoia de nutrienți esențiali. Și atât bărbați cât și femei este diferit. Consumul de minerale și vitamine grupe majore de om în vârstă este egal cu norma de adult persoană aptă de muncă.
Nevoia de zi cu zi a oamenilor de vârsta înaintată în nutrienți
Nevoia de proteine pe zi pentru bărbați în această vârstă este următoarea:
- în 60-74 ani - 69 g, inclusiv 38 de grame de natura proteinelor animale;
- sexul puternic al persoanelor în vârstă de peste 75 de ani - 60 g (animale - 33 g).
În ceea ce privește mineralele, bărbați și femei în vârstă ar trebui să beneficieze de magneziu pe zi - 400 mg, fosfor - 1200 mg de calciu - 800 mg. bărbați de fier trebuie să 10 mg. rata de consum pe zi de vitamina A, D, B12, E, B9 egală cu nevoile populației adulte, bărbați și femei. Norma alte vitamine sunt:
- Tiamina - 1,4 mg (60-74 ani), 1,2 mg până la 75 de ani;
- respectiv, 1,6 și 1,4 mg riboflavină;
- vitamina PP - 15 și 13 mg pe zi;
- acid ascorbic - 53 și 50 mg.
Rata zilnică de nutrienți la femeile mai in varsta
Conform reglementărilor în vigoare, o femeie în perioada cuprinsă între 60 și 74 de ani ar trebui să consume într-o zi:
- 63 g proteină (inclusiv 35 g origine animală);
- Carbohidrați - 305 g;
- grăsime - 70 g;
- vitaminele B1 - 1,3 mg; B2 și B6 de 1,5 mg, RR - 14 mg C - 52 mg.
Norma zilnică pentru femeile peste 75 de ani includ: proteine - 57 g (31 - vegetale) grăsimi - 63 g glucide - 275 g vitamine: C - 48 mg, tiamina - 1,1 mg, RR - 12 mg, riboflavină - 1,3 mg .
Principalele cauze care duc la lipsa poftei de mâncare la vârstnici
Majoritatea persoanelor în vârstă dat indemnizație zilnică de nutrienți nu sunt îndeplinite prize. Acest lucru se datorează faptului că, pentru a asigura nutriția necesară consumul zilnic adecvat de o varietate de alimente, datorită faptului că în natură nu există nici un singur produs care conține toate substanțele necesare organismului.
Cea mai mare parte a persoanelor în vârstă, din diverse motive, de a folosi dieta de zi cu zi monotonă, care conține un set de aceleași produse. Ca urmare, organismul poate raspunde defensiv reducerea sau chiar pierderea poftei de mâncare. Acest lucru este cu siguranță unul dintre principalele motive pentru lipsa poftei de mâncare în persoana în vârstă, dar nu singurul.
Alte motive pentru lipsa poftei de mâncare într-o persoană de vârstă înaintată, includ:
- boală;
- probleme cu mestecatul;
- efect secundar al anumitor medicamente;
- factori psihologici (depresie, izolare și colab.);
- lipsa unui regim alimentar;
- digestie proasta;
- reticența de a găti o varietate de alimente, fac mâncăruri simple;
- limitări ale activității fizice;
- uitare;
- lipsa de fonduri.
Ferește-te pentru sănătatea ta!