Ce ar putea fi mai bun decât o delicioasă ceașcă de cafea preparată? Numai în cazul în care este delicioasă ceașcă de cafea preparată cu imaginea uimitoare :-). Latte arta sau alte pictura arta de cafea - este o modalitate de decorare artistică de băuturi de cafea, care devine în fiecare zi mai mult și mai popular.
Astăzi vă vom arăta fotografii excelente de artă și de a explica cum se face.
Ideea de a crea desene pe cafea originea în Italia, unde barmani calificați (și mai corect să spunem călugărilor-capucinilor) a observat că infuzia de spumă de lapte de cafea pe suprafața băuturii formate, uneori, figuri de câmpie.
În viitor, capacitatea de a trage la cafea cu lapte a fost numit latte de artă și a devenit unul dintre principalii indicatori ai abilități barista. Barista - o persoană ca barman, care este în picioare în spatele barului, dar aceasta nu funcționează cu alcool, și se ocupă numai cu cafea sau băuturi asociate cu cafea.
Pentru a putea să atragă ceva, trebuie să se toarnă în mod corespunzător lapte de spumă espresso. În modelul rezultat influențat de mai mulți factori, de exemplu, traiectoria în lungul căreia curge spumă de lapte sau viteza de perfuzare și punctul de intrare. Deci, pentru a deveni un barista profesionist, aveți o mulțime de formare
Pentru a fi dovedit modele distincte, ai nevoie de un espresso gros foarte bun și spumă de lapte perfect biciuit.
Principalele forme de bază în latte art. Aceste mere, inimi și flori. Altele - derivate din aceste cifre.
Există mai multe tehnici pentru a crea un design frumos pe cafea. Primul - un desen al unei scobitoare. In loc de un colorant întunecat utilizat spumă rămasă după perfuzia cu spumă de lapte într-o ceașcă de espresso.
În al doilea rând - aceasta este utilizarea de șabloane speciale, care vă permit să creați un desen folosind pudră de cacao
Iar al treilea - este pictat spumă de lapte diferite siropuri, cum ar fi caramel.
Și aici este o selecție - crearea mai multor desene
