Băut ficat de pui poate fi diferit. Unii adulți un produs al unei diete sănătoase ia în considerare, în timp ce alții afirmă că există un ficat rău. Cineva nu poate suporta gustul produsului, și cineva îi place foarte mult. În acest caz, în cazul în care ficatul de pui apare periodic pe masa în familie cu un copil mic, întrebarea apare întotdeauna atunci când este posibil să-l includă în dieta copilului. În plus față de vârsta recomandată de ficat dragoste, mama mea ar trebui, de asemenea, afla util decât ficatul de pui pentru un copil al corpului și modul de preparare a produsului pentru meniul copiilor.
Utilizați ficat de pui
Ficatul este o sursă de proteine, care conține toți aminoacizii esențiali pentru corpul copilului, inclusiv cele care nu sunt sintetizate în corpul uman. În plus, copiii de ficat de pui primesc diferite vitamine, inclusiv:
- Vitamina A este importanta pentru procesele de creștere în corpul copilului, întărirea dinților și a părului.
- Acidul folic, care nu este posibil fără celule de sinteză a structurilor, cum ar fi ADN și ARN, și, de asemenea, nu se va produce dopamina si serotonina.
- Vitamina D este implicata in absorbtia calciului, deci ajută la construirea unui schelet sanatos.
- Vitamina PP, care este implicată în sinteza de hormoni.
- Vitamina B12 este importanta pentru formarea celulelor roșii din sânge.
- Colină, un efect benefic asupra sistemului nervos funcției, memorie și creier.
De asemenea, prezent în vitaminele ficatului B2, E, C, B1, B6, calciu, fier, magneziu, seleniu, cupru, și multe alte valoroase pentru organism elemente copil. Ele sunt implicate în formarea de celule noi, asigurând o creștere corespunzătoare și o sănătate bună. Consumul de ficat, poate preveni anemia si sa stimuleze de aparare ale organismului. Separat, printre avantajele de ficat de pui la dieta copilului trebuie remarcat de gătit rapid și textura delicata.
- Deoarece ficatul este sursa de proteine, aceasta face ca acest produs nedorit în regimul alimentar al copiilor cu boli renale.
- Uneori, ficatul de pui o reacție alergică.
- ficat Spoilt sau de calitate slabă poate cauza probleme digestive.
- Unii copii nu le place gustul de ficat sub forma de piure de cartofi, dar în multe privințe respingerea produsului depinde de modul de a găti ficat și se pisa-l. Încercarea de rețete noi, puteți alege pe cel care va avea firimiturile gust.
La ce varsta poate da?
Pentru prima dată, pentru a trata ficat copilului poate fi de la 8-9 luni, atunci când copilul este deja familiarizat cu carnea. Înainte de ficat de pui in dieta copiilor sunt sfătuiți să încerce mai întâi carnea de vită sau de vițel ficat. Pentru a Prichindelul nu a refuzat un nou fel de mâncare, trebuie să știți cum să fiarbă și se macină ficatul în mod corespunzător. Este important ca consecvență este transformat în vrac și netedă.
Ficatul poate fi oferit cu legume sau preparate pe bază de cereale. Se dă la cuptor sau bucăți tocană de un astfel de produs sunt sfătuiți să nu mai devreme de un an, concentrandu-se pe numărul de dinți și abilitățile copilului individuale de mestecat. Pentru un copil în 1 an pentru a mesteca o bucata de ficat fiert, nu va fi o problemă, și cineva va trebui să pisa produsul la 1,5-2 ani sau mai mult. prajelile din ficat ofera copiilor nu mai devreme de 3 ani.
Cum de a alege alimentele pentru copii de ficat
Acest produs secundar ca ficatul de pui, disponibilitatea de a atrage adulți vândute în multe magazine și este relativ ieftin. Pentru a achiziționa un produs de calitate, să acorde o atenție la aspectul și prospețimea. Cumpara ficatul, cu culori solide și o suprafață netedă lucioasă. Refuza de cumpărare, raid dacă ficatul este detectat sau au pete.
Asigurați-vă că înainte de a cumpăra că păsările nu s-au dat hormoni de a creste si nu este înțepat antibiotice. Cel mai bine este de a cumpăra ficat de pui de la furnizori de încredere.
Cum de a introduce alimente solide
Primul fel de mâncare de ficat de pui, care oferă copilului o piureul. În cazul în care un copil încearcă pentru prima limită de timp pentru o jumătate de linguriță. piureului hepatică ar trebui să dea firimituri în dimineața, și apoi să monitorizeze cu atenție starea copilului. În cazul în care nu a existat nici un semn de intoleranță, doza de ficat este crescută treptat. Până în anul copilului poate fi dat 50-60 g de un astfel de produs, înlocuindu-le de 1-2 ori pe săptămână preparate din carne.
Dacă copilul protestează împotriva dragoste cu ficat de pui, nu insista, și pe scurt a pus o momeală. După ceva timp, pregătiți copilul piure din nou, iar dacă reacția ar fi în continuare negativ, încercați alte rețete, potrivite pentru varsta. Când vezi orice simptome de alergie la ficat nada ar trebui să fie amânată, de asemenea.
piure hepatică
După cum sa menționat mai sus, copiii sub vârsta de multe ori, ficatul este fiert si apoi piure-l. Determinarea cât de mult pentru a găti ficatul, ar trebui să fie conștienți de consistență și dimensiuni mici. Cel mai bun timp de preparare ficat de pui ia în considerare 10-15 minute. Rețeta de produs secundar piureul unui copil ar putea fi atât de până la un an:
- Clătiți ficatul de pui sub jet de apă.
- Se umple produsul cu apă sau lapte, lăsându-l timp de 20-30 minute.
- Se taie ficatul în bucăți mici, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc.
- Când apa fierbe, se reduce căldura și se fierbe până când ficatul de pui fierte.
- Se macină produsul într-un blender sau râșniță, iar apoi de 2 ori trec printr-o sită.
- Dacă consistența rezultată este prea gros, se diluează cu o cantitate mică de lichid (apă, lapte).
ficat de pui - Retete pentru copii după un an
În cazul în care copilul a fost un an, iar dieta sa extins treptat, firimiturile pot oferi multe alte feluri de mâncare din ficat de pui. Lista de rețete de la acest tip de produse după-este destul de vastă, inclusiv supa sau perisoare, astfel încât problema cum să pregătească un fel de mâncare delicios cu ficat de pui, nu. Luați în considerare cele mai populare feluri de mâncare.
sufleu hepatică
Acest fel de mâncare delicat de ficat de pui, cum ar fi mulți copii. Pentru prepararea ei, ia 200 g de ficat, morcovi și un bec singur, carne tocată, și apoi se adaugă o lingură de greutate grișul și un copil mic sau copil crema de lapte. Când masa hepatică va sta timp de 15-20 de minute, se adaugă oul bătut cu sare și se amestecă. Se umple mici forme și se pun într-un vapor timp de 20-25 de minute.
Sufleu de ficat pot fi gătite în multivarka. Pentru a face acest lucru, să ia 100 g de ficat de pui și se taie în bucăți mici. Pune-le într-un blender, se adaugă 1/4 cana de lapte și o mică bucată de carne de pâine albă și un vârf de cuțit de sare și 1 gălbenuș de ou. Bateti toate ingredientele pana se omogenizeaza. Separat se amesteca pana la alb pufos, glisați ușor în masa hepatică, se așează vasul în forme de silicon și a pus în multivarku. Mod Selectarea „pentru un cuplu“ și umplerea unității cu apă, se fierbe un sufleu de 30 de minute.
Ficat cu legume
Acest ficat la cuptor cuptor pot fi incluse în meniul pentru tineri de 2 ani și peste, în cazul în care copilul a învățat deja să mestece. Se clătește 500 g de ficat de pui și se taie în bucăți mici. Se spală și curat 100 g morcovi și 50 g de ceapă și apoi se taie în fâșii. Se spală și se taie 100 g de varză. În primul rând forma unsă ficatului, iar apoi un strat de legume. Sare pe partea de sus a legumelor și se toarnă în lapte, sau adăugați o cremă puțin acru. Se acopera forma cu folie și se fierbe vasul timp de aproximativ 30 de minute.
blinele hepatice
clatite hepatice gătite pot fi incluse în meniul copilului mai vechi de 3 ani. Aceasta reteta implică măcinarea ficat de pui crud cu adaos de ceapa folosind polizor sau procesor de alimente. Pentru masa rezultată se adaugă ou și puțină făină, apoi se adaugă sare după gust și să se răspândească cu o lingură în tigaie, obzharivaya pe ambele părți.
Cum de a găti o plăcintă
Acest fel de mâncare de ficat de pui poate fi oferit copil în vârstă de ani, gatiti-o pe una dintre rețetele de mai jos:
- Cu carne. Se fierbe până când ficat fiert, carne de pui si morcovi, cotlet pana se omogenizeaza si se condimenteaza cu sare dupa gust. În cazul în care pasta va fi prea gros, se diluează supa sau unt.
- Cu legume. Bateti intr-un blender fiert ficat de pui și legume fierte, cum ar fi ceapa si morcovi. Adauga un pic de unt și se amestecă bine. Pentru o consistență diluată supa de legume mai mult lichid.
- Cu ou. Se fierbe individual 2-3 ouă și 300 g de ficat de pui. Preparatele se amesteca intr-un blender, adaugand un pic de unt și sare pentru a obține consistența și gustul dorit.
De ce ar trebui sa se abtine de la ficat pentru a fi achiziționate în magazine, uita-te în următorul over.