Fiecare dintre noi, care vizitează unitățile de alimentație publică pot cădea în diferite situații care necesită nu numai păstrarea păcii, ci și cunoașterea drepturilor lor. Norocos Ducky, nominalizeze un sprijin de specialitate, răspunde la întrebările cele mai presante.
Chelner murdare hainele, bate un bol de supă sau un pahar de vin strâmtoarea, ce să fac?
Catherine răspunde Nikishin, senior manager al restaurantului Maccheroni
„Astfel de situații sunt din fericire rare, dar încă nici unul dintre ei nu este imun. supe în special periculoase și băuturi la un prânz de afaceri sau seara, când sala este plină. Reacția tuturor invitaților este absolut diferit de la calm la violent și agresiv. Nu există nici un algoritm specific de acțiuni. Managerul trebuie să vină imediat până la tine și de la ea decide ce să faci în continuare. Au fost momente când am cerut să plătească prețul rochiei, dar toate sunt conștienți de faptul că identifica vizual aproape imposibilă. Noi oferim întotdeauna să plătească pentru curățare uscată sau un cont de oaspete, sau dona un certificat de cadou pentru orice anumită sumă. Asigurați-vă că, desigur, noi oferim noastre de marcă tricouri ale unei înlocuiri temporare. O astfel de situație poate fi numit cel mai trist și neplăcut, dar angajatul și oaspetele poate obține întotdeauna de la ei, păstrând calmul. "
Natalia întâlnește Fominih, bară de control dublu
„Dacă cineva din personalul udate oaspete, desigur, vom aduce scuze și sa oferit să dea lucrurile rasfatati la curățătorii, să ia și să livreze propriile lor acolo unde este necesar. Când deschideți unul dintre restaurantele noastre pentru oaspeții într-o fustă albă, și foarte scump, vărsat sos. A doua zi am trimis un curier, produsul a fost luat la curățătorii uscate, iar apoi a adus acasă în forma în care a fost pe oaspete. De fapt, toată lumea reacționează în mod diferit. Este un lucru atunci când apa este vărsat pe tine, nu există nici o problemă mare, toată lumea înțelege că există un anumit element uman, iar noi oferim doar un compliment de la restaurant. În cazul în care răul cauzat lucruri sau de oaspeți, cum ar fi în cazul ceai fierbinte sau cafea, vom oferi primul ajutor necesar. Desigur, oaspeții nu vor trebui să plătească pentru nimic. Mai mult decât atât, vom lua toate cheltuielile medicale pentru tine. Dar, în aproape unsprezece practică astfel de daune grave asupra sănătății mele nu a fost provocat. "
Dacă doriți să am discutat despre unele situații controversate, vă rugăm să ne contactați prin e-mail [email protected].
Norocos Ducky spune: Ce se întâmplă dacă chelnerul restaurant vărsat vin pe tine? - Norocos Ducky