Un produs similar de caviar valoroase de pești, la fel ca mulți oameni, deși, nu toată lumea poate cumpăra un tratament în fiecare zi. Costul unui borcan mic de „ouă de pește“, „mușcă“.
Este din cauza costului ridicat al caviarului reale în anii '60 ai secolului trecut, în Uniunea Sovietică a început să iasă imitație sale. În primul rând de ouă artificiale au fost făcute din această proteină. Reteta oua prezente de pui, ulei vegetal, și suplimente alimentare. Dar o astfel de substituție nu este savurat de oameni. Gustul caviarului rezultat purtat puține asemănări cu un lucru real, astfel încât oamenii de știință au trebuit să inventeze un nou mod de gătit.
In prezent, produs artificial produse folosind tehnologia de gelatină. Mai mult decât atât, în astfel de tipuri de caviar scumpe utilizate extracte excelente de pește și alge.
Deoarece magazinele sunt acum un număr mare de imitație a acestui produs, să vorbim despre asta mai caviar.
caviar artificiale: utilizarea produsului și a efectelor nocive
Atunci când a existat o imitație de „ouă de pește“, pe care oamenii au crezut și întrebat ce face aceasta este făcută în URSS în magazine. Prin urmare, în jurul procesului de producție, au existat multe zvonuri și bârfe. O versiune are ca produsul este facut din ochi de pește, care sunt apoi inmuiate in ulei. Desigur, nu există nicio dovadă o astfel de declarație nu, dar generația mai în vârstă se uită la caviar cu suspiciune, iar rudele lor se spune că un astfel de alimente - daune.
De fapt, caviar este vândut în magazinele noastre de astazi, produsul este fabricat din gelatină și materii prime de origine de mare și pește. Dacă nu mânca această caviar găleți, atunci nu există nici un pericol pentru organism îl va aduce. Desigur, dacă nu aveți boli speciale și contraindicații, dar în acest caz, meniul ar trebui să fie discutate cu medicul dumneavoastră.
Beneficiile de caviar artificiale minime. Desigur, o anumită cantitate de vitamine și minerale din extract de alge marine continute, dar reale „ouă de pește“ în o mie de ori mai util. Prin urmare, dacă există bani, este mai bine să se deda, ocazional, te produsul original.
Iar pentru cei care nu au o astfel de posibilitate, este în valoare de o încercare imitație caviar, dar au în cantități mari, nu ar trebui să fie. Se recomandă să se facă sandwich-uri caviar sintetice, nu mananca doar cu o lingura.
Cum de a găti acasă la ouă artificiale?
Mai devreme am vorbit despre modul de a face producția de ouă artificiale, dar cei mai mulți oameni sunt de multe ori se pune întrebarea dacă este posibil să se prepare un astfel de produs în casă. De fapt, procesul de fabricație nu este atât de dificil și. Principalele ingrediente pentru caviar acasă sunt gelatină, coloranți naturali, și, desigur, pește. Dar noi nu suntem în această rețetă pentru a utiliza gelatina, și înlocuiți-l cu grisul.
Pentru a pregăti necesare:
- hering sărat (pește) - 0,5 kg;
- suc de roșii - 200 ml;
- Uleiul de floarea soarelui - 200 ml;
- Grișul - 200 g;
- bulb de ceapă - 4 capete.
Pas cu pas recomandări sunt după cum urmează:
- Se amestecă într-o oală suc de roșii și ulei, se fierbe lichidul;
- Amestecul de fierbere a fost încet grișul vsypte. În timp ce se amestecă în mod constant conținutul pan la distribuitorul nu devine cocoloase;
- Se fierb toate împreună timp de 5-7 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește;
- Selectate să pescuiască curat de solzi, scoateți-l din oase și se taie cu o mașină de tocat;
- ceapa curata din pleavă și, de asemenea carne tocată;
- Triturate, care este derivat din pește, promeshayte ceapa și se adaugă la grișul amestecul răcit, ulei și suc. Toate promeshayte bine și se lasă să stea piesa cel puțin 15 minute;
- Apoi, dor de masă printr-un granulator.
Ca rezultat, veți obține mici „ouă“. le vopsea în culoarea dorită, și puteți mânca.
În mod independent distinge reale de caviar artificial?
Cel mai simplu mod de a distinge adevărat caviar roșu sau negru - dupa gust. Produsul sintetic va avea un gust sărat. Granule caviar naturale, de rupere în gură, lăsând gustul de sare și umezeală pe limbă. Mirosul este dubios, dar neprotivny. Dar ouă sintetice dau arome.
Dar aceasta nu este singura cale. Distinge naturale „icre de pește“ din sintetic, puteți utiliza apă fiartă. Pentru a face acest lucru, se toarnă lichidul fierbinte într-un pahar și aruncă într-un cuplu de ouă.
În cazul în care se dizolvă în apă, apoi în fața ta un produs artificial. Acest Caviarul este doar puțin palid.
În momentul de față toate informațiile utile. Uita-te la sănătatea dumneavoastră și să cumpere produse de înaltă calitate. Dacă vorbim despre caviar sintetice, nu este la fel de rău cum pare.
Doar nu-l mâncați forma „pură“, face un sandwich-uri caviar artificiale, salate și alte feluri de mâncare preferate, să respecte moderație în a mânca. Mult noroc!