Decor-gel - acesta este un salvator pentru patiserie! Această substanță magică îndeplinește mai multe funcții. Este utilizat pentru fixarea decorație pe tort și proteja suprafața și îmbunătățește estetica desert finit.
gel Decor poate fi clar sau colorat. opțiunile economice diferă de un gust neutru. geluri mai scumpe pot avea un ușor gust de fructe, fructe de pădure și marțipan. Decor-gel este aplicat pentru lipirea imaginilor pe prăjituri vafele și ajută pentru a le da un anumit gust.
Ce utilizează decor gel
- Decorare obiecte mici de cofetărie. Fluturi sau figurine de foi de vafele, figuri de ciocolată, paiete produse de cofetarie - toate acestea pot fi ușor de fixat cu un decor-gel. Acest lucru este deosebit de important atunci când sunt aplicate pe membrana devine imagini pe prăjituri de mastic. Mastic - suprafața uscată și destul de capricios, care este foarte ușor să se strice. Decor aplicație vă permite să se pregătească pasta gel pentru imaginea napolitana stivuire, oferă un cadru rapid si sa se potrivesc excelent.
- Protecție împotriva uscării. poze vafe, fructe și alte tipuri de bijuterii pot suferi de chiar câteva ore de depozitare! Protecția prin decor-gel rezolvă cu ușurință această problemă. Datorită stratului de gel suprafața foaie de decor plachetă nu crapă, nu se usucă și nu se rupe.
- Estetica. Decor Gel vă permite să coloreze suprafața turtei mai bogat. În plus, textura gel transparent arată original și atrage atenția. Se aseamana cu jeleu, dar este mult mai stabil în timpul depozitării și transportului.
- Protecție împotriva condensului. La plasarea prăjitura în frigider este echipat cu sistem No Frost, probabilitatea formării condensului pe suprafața produsului de cofetărie. cozonac, pastă, foi de vafele se tem de umiditate. gel de decor de aplicare ajută la protejarea confecție de la obtinerea umed.
- Decorare de prăjituri, produse de patiserie și fructe. Decor Gel vă permite să creați efecte originale. În cazul în care boabele de baie în ea, puteți obține o instrumente neobișnuite și foarte interesante pentru decorarea prăjituri și produse de patiserie! Decor-gel este de asemenea potrivit pentru decorarea prăjitură cu brânză și alte prăjituri, vă permite să dea o suprafață frumoasă luciu a produsului.
Gelurile sunt disponibile incrustare reprezentate de densitate variabilă. consistență lichidă adecvată pentru decorarea figuri prăjituri și foi de vafele. Acest gel este ușor de distribuit pe suprafața produsului cu o perie și se usucă rapid. Groasă textura gel inlay ideale pentru decorarea suprafeței tort. Un astfel de produs posedă estetica perfectă și protejează elementele decorative de uscăciune, umezeală și deteriorări mecanice.
gel Secretele inlay utilizare
Pentru aplicarea produselor de panificație și cu experiență de gel decor recomanda folosind o perie din gramada artificiale, cu o suprafață largă. Cu cât suprafața sculei, cu atât mai repede se va distribui uniform decorul gel.
Prin răspândirea gelului pe suprafața imaginii napolitana, trebuie să vă asigurați că mișcările mâinilor erau în aceeași direcție. Acest lucru va ajuta la evitarea umflarea prematură sau deteriorarea imaginii.
În cazul în care instrucțiunile indică faptul că gelul înainte de utilizare trebuie să fie încălzit, nu este recomandat să-l încălzească pe aragaz. Este suficient să se utilizeze o baie de apă sau plasat într-o placă de gel cu un cuptor cu microunde timp de câteva secunde, apoi se amestecă până la omogenizare folosind perie de patiserie.
Cum de a găti gel de decor singur
Decor-gel se poate face la domiciliu din ingrediente disponibile:
- gelatina granulata - 1 lingura. lingură;
- rece apă fiartă - 100 g;
- lichid miere - 1,5 art. linguri;
- zahar - 1 lingura. lingură;
- acid citric - pinch;
- colorant alimentar - dacă este necesar.
Gelatina 50 g de apă. Apa rămasă a fost amestecată cu miere și zahăr, acid citric și colorant. Amestecul a fost încălzit și gelatină se răcească ușor, și apoi se amestecă cu restul ingredientelor. Apoi puteți folosi gel pentru decorarea deserturi.
Decor-gel produs mod industrial, nici un fel de calitate inferioară celei care a fost creat în casă. Cumpara Decor gel sau ingrediente pentru prepararea acestuia poate fi magazinul online pentru cofetarii „Tortlandiya“. Disponibil - calitate și produse proaspete pentru creativitate culinară!