Ce se întâmplă cu producția de ciuperci? Fie că tendința sa schimbat pe piața de ciuperci, și dacă să meargă la el? Să ne uităm la situația.
- Dimensiune estimată a pieței - 9.12 miliarde de ruble. *
- Ponderea importurilor în 85% - 90%
* Realizare estimată în tone înmulțit cu prețurile medii de gros.
ciuperci pe piața românească condiționat împărțit în două segmente majore:
Acest articol va fi considerat doar al doilea segment, deoarece poate fi evaluată ca un ciclu complet de producție.
Ciuperci cultivate, la rândul lor, sunt împărțite în:
Noi tendințe pe piața de ciuperci
Acest factor va duce, fără îndoială, la o creștere a numărului de producători interni. Pe planificat astăzi:
Începe producția de ciuperci stridie în districtul Azov din regiunea Omsk compania „ciuperci Meadow“. Managementul intenționează să crească până la 18 tone / luna (0,216 tone / an.), Și să ajungă la capacitate maximă - 60-70 kg / zi. Investițiile se va ridica la aproximativ 12 milioane de ruble.
Selecția de ciuperci inițiatori ai proiectului sa bazat pe faptul că producția de stridii este mai ieftin decât ciupercile. În viitor, compania are planuri pentru o alta și apoi pentru a procesa ciupercile.
Deschiderea complexului privind cultivarea ciupercilor în regiunea Kaliningrad. Potențialii investitori va fi compania „Agroprom-MDT“, care este, de asemenea, având în vedere Lipetsk, Voronej și Orel.
Mărimea investiției proiectului - aproximativ 200 de milioane de ruble. iar producția anuală este de așteptat să ajungă la 2,5 mii. tone / an de ciuperci proaspete.
Astfel de proiecte sunt foarte interesante, datorită faptului că aproximativ 85-90% din piața românească a avut loc anterior importurile, în principal, din Polonia.
Acum, că, fără îndoială, embargou antreprenorii sunt găsirea altor modalități de dezvoltare a industriei.
Consumul de ciuperci din România
În termeni monetari, piața este după cum urmează:
import
O parte semnificativă a deficitului să fie încă în măsură să acopere cheltuielile de antreprenorii reacționează rapid. De exemplu, în regiunea Leningrad în acest moment se execută deja agricole țărănești cu privire la cultivarea comercială de ciuperci stridie.
Volumele de producție de ciuperci
Dar, în acest moment, în ceea ce privește închiderile forțate începe complexe noi pentru cultivarea ciupercilor cultivate. La pornirea instalațiilor industriale prezentate mai sus, creșterea producției pentru cel puțin încă 6,100. Tone.
Dar, pentru importul plin de ciuperci cultivate pe capacitatea de territoriiRumyniyavse nu este suficient. Va fi capabil să acopere doar 10% din produsele importate, și pentru a satisface întregul deficit pe piață, este necesar să se producă un minim de 158 de mii. Tone de ciuperci pe an.
Prin urmare, descoperirea de noi de risc pentru producția de ciuperci este astăzi un lucru foarte interesant.
Producerea ciupercilor cultivate (ciuperci)
În lumea de astăzi, există trei abordări pentru producția de ciuperci cultivate:
Prima dintre ele se caracterizează prin investiții reduse și utilizarea pe scară largă a forței de muncă. Astfel, un metru pătrat de teren poate fi colectate aproximativ 12 kg de cultură. Abordarea a fost utilizată cu succes în China și Ungaria.
Abordarea următoare necesită investiții modeste și un grad ridicat de utilizare a forței de muncă manuală (funcționează în mod eficient în SUA). În această abordare nivelul randamentului poate fi crescută până la 30 kg pe metru pătrat.
Al treilea implică un nivel ridicat de investiții (din cauza automatizarea completă a producției) și utilizarea minimă a forței de muncă manuală. Acesta este utilizat în Țările de Jos. Acesta permite recolta de până la 33 kg / m2.
Figura 1. Exemplu cultivarea ciupercilor
Studiu de fezabilitate al proiectului
Dacă aveți un capital minim de pornire, și ați ales prima abordare, trebuie mai întâi să găsească un loc unde va fi produs produse. Camera ar trebui să includă:
Tabel 1. Necesar articole de investiții și caracteristicile lor. Prețurile sunt preluate din diferite magazine online
Având în vedere toate taxele de înregistrare etc. trebuie să investească circa 4,5 mln. Frecați. Dar această sumă nu include costurile de capital de lucru pentru achiziționarea de compost, miceliu, precum și costurile salariilor personalului.
Pentru a efectua un ciclu de producție (durata 2 luni) este necesar:
Compost. Va trebui să cumpere:
așternut (600 ruble / 300 kg.);
Altele (în jur de 500 de ruble.).
Total pentru 30 de tone de îngrășământ va fi nevoie de aproximativ 63 de mii. Frecați.
Total pentru un ciclu complet, avem nevoie - 463 de mii de ruble ..
La calcularea costului în valoare de un an luând 5 cicluri complete. Cu toate acestea, este producția de ciuperci, și, uneori, maturarea lor poate dura până la 3 luni.
analiza de preț
Prețurile cu ridicata de ciuperci autohtone cultivate în ultimul timp: înainte de embargoul - 85-100 ruble / kg, după - 170-200 ruble / kg ...
Pentru creșterea prețului de producător român este pozitiv, așa cum au pierdut anterior concurenților din Polonia, din cauza costurilor de producție mai ridicate - aproximativ 80 ruble / kg ..
Acum, să vedem ce ne-am câștigat. Dintre cele 30 de tone de compost obținut circa 6 tone ciuperci (randament aproximativ 20%). În cazul în care prețul de cumpărare de 180 de ruble. per kilogram am poluchim1 080000. freca. venituri.
Dacă scădem costul și randamentul investițiilor (10%), profitul nostru va fi 555300. Frecați. per ciclu de producție. Nu este destul de rău, pentru că nu orice afacere se poate lăuda că au aproximativ 2-3 luni, compania va deveni autosuficientă.
Aceste cifre au fost calculate ținând cont de faptul că cultivarea se va produce în mod natural, fără implicarea oricărei creșteri de stimulente. Dar dacă antreprenorul are dorința de a accelera procesul, aceste opțiuni sunt prezente pe piață. Cu ajutorul lor, ciclul de producție poate fi redus la 3-4 săptămâni, în timp ce veniturile dublat.
Prognoza este, desigur, optimist și simplistă, deoarece nu ține cont de inflație, taxe și altele. Factori economici și politici, dar în funcție de situația actuală și tendințele de pe piață, de afaceri ciuperci este de a recunoaște un foarte cost-eficiente.
Material elaborat de grupul de consultanță în management de succes brand
Întrebări și răspunsuri referitoare la acest subiect
Materialul nu a fost încă specificat orice întrebare, aveți posibilitatea de a face acest lucru mai întâi
conținut similar recomandate
de afaceri pe ciuperci
Agricultura - cultivarea legumelor
castraveți în creștere de vânzare
căpșuni în creștere pentru vânzare
Cât de mult puteți câștiga pe o seră de flori
