Atât acasă, cât recunosc alcalin și acidul?
Acizii sunt materiale care au anumite proprietăți comune. Baze (numite alcaline) și alte substanțe cu un alt set de proprietăți. In aceste experimente, veți explora unele dintre proprietățile materialelor care sunt în jurul valorii de casa ta. În plus, veți învăța cum chimiști utilizați scara pH-ului. pentru a descrie acizi și baze.
Proprietatea cea mai izbitoare, acizi si baze, este capacitatea lor de a schimba culoarea unor plante. Per total de plante a căror culoare corespunde acizilor și bazelor varză roșie. Primul pas în acest experiment este de a pregăti un extract de varză roșie, astfel încât să puteți explora-l schimbă culoarea. Se pune aproximativ 500 ml (2 cani) de tăiat varză roșie în 2,5 cm (1 inch) cuburi într-un blender sau procesor de alimente. Se adaugă 250 ml (1 cana) de apa si amestecul a fost amestecat până când varza uniform a fost tăiat în bucăți mici. amestec Tulpina, turnarea acestuia printr-o sită. Această tensiune a lichidului, extractul de varză roșie, care urmează să fie utilizat pentru studiul acizilor și bazelor.
Examinați eticheta unei sticle de oțet. Casa de discuri, probabil, spune că acesta conține acid acetic. Acest lucru înseamnă că acidul de acid și oțet posedă proprietăți. Să vedem ce efectul acidului are culoarea extract de varză roșie. Se toarnă 125 ml (jumătate de pahar) oțet băutură din sticlă incoloră. Se adaugă 5 ml (1 linguriță) de extract de varză roșie, se agită amestecul, și să acorde atenție la culoarea sa. Ce amestec de culoare. (Scrie răspunsul în caseta.)
varză de culoare cu otet, extract de culoare extract, atunci când este amestecat cu un acid. Salvați amestecul într-un pahar pentru a fi utilizat ca referință în restul experimentului.
Urmați instrucțiunile pentru testarea oțet și amoniac pentru a verifica pH alt lichid aproape incolor, cum ar fi lamaie-var băutură răcoritoare (Sprite sau 7-Up) și suc de lămâie. Înregistrați observațiile dumneavoastră. Fluidele care sunt la fel de alb ca laptele, pot fi testate în același mod. De asemenea, puteți verifica solidele sunt dizolvate în apă, urmând instrucțiunile de bicarbonat de sodiu. Acesta va lucra, de asemenea, cu fluide vâscoase, cum ar fi detergenții lichizi. Verificați alte substanțe din jurul casei, cum ar fi zahăr, sare, șampon, clătire păr, lapte de magneziu, comprimate antiacide, și aspirină.
Acum, ia în considerare efectul de amoniac rufe pe culoarea de varză roșie. Se toarnă 125 ml (jumătate de sticlă), amoniac rufe într-o altă sticlă incoloră de băut. Se adaugă 5 ml (1 linguriță) de extract de varză roșie și se agită amestecul. Scrieți culoarea amestecului în domeniu.
Spălătorie Amoniacul este o bază (alcalină). Culoarea amestecului culoarea extractului varză, atunci când este amestecat cu baza. Extractul conopidei indică dacă ceva amestecat cu ea un acid sau o bază. Extractul de varza poate fi menționat indicator acido-bazic. Salvați amestecul în a doua fereastra pentru a fi utilizat ca referință.
Acum, verificați proprietățile unui bicarbonat de sodiu solid. Se pun 5 centimetri cubi (1 linguriță) bicarbonat de sodiu într-un pahar și se adaugă 125 ml (jumatate de cana) de apă. Se agită amestecul de bicarbonat de sodiu înainte de a se dizolva. Apoi se adaugă 5 ml (1 linguriță) de extract de varză roșie la soluție. Scrieți mix de culoare în domeniu.
Culoarea obținută cu bicarbonat de sodiu, este diferită de culoarea obținută cu oțet, iar culoarea obținută cu amoniac.
Extractul de varză roșie poate indica dacă o substanță este un acid (de exemplu, oțet) sau bază (de exemplu, amoniac). Se poate arăta, de asemenea, cât de puternică substanță acidă sau bazică. Chimiștii sunt folosite pentru a exprima scala pH-ului acid (de exemplu acid) și bazic (ca bază), material. PH-ul sub 7 indică faptul că substanța este acidă, iar numărul mai mic, cel mai acid. PH peste 7 indică faptul că substanța este de bază, și mai mare numărul, cu atât mai mare este principalul. Extractul de varză roșie are culori diferite la diferite valori ale pH-ului.
AVERTISMENT: Unele produse de uz casnic pot provoca iritatii ale pielii. Se clătește bine cu apă pentru toate zonele pielii după experimentele și nu fac nimic fără participarea adulților!