selecție de legume
Pentru a pregăti piure de dovleac poate fi folosit orice fel de dovleac, cu excepția decorativ, desigur. Pentru un desert dulce este mai adecvată utilizarea soiurilor de legume Muscat. Carnea de Butternut suc de fructe portocaliu strălucitor și foarte dulce.
- În primul rând, dovleac ar trebui să fie coapte. indicele de maturitate - maturizat, semințe groase.
- Ar trebui acordată prioritate, în medie cazuri, până la 4 kg.
- O atenție deosebită trebuie acordată o coada. Ar trebui să fie uscat.
- În magazine și piețe ar trebui să dobândească o legumă, nu o parte tăiată a acesteia.
- Peel de suc de fructe să fie întreg și, de preferință, plană. Poate prezența acoperirii ceros naturale.
Cum de a găti piure de dovleac pentru
piei de legume au fost spălate sub jet de apă și frecat cu o cârpă. Cu un cuțit ascuțit taie dovleac în jumătate și scoate semințele. Acest lucru se poate face folosind o lingura, sau mâinile goale. Semințele nu ar trebui să arunce. Ele sunt spălate din fibre, uscate și consumate.
Se coace dovleac poate fi imediat jumătăți sau divizat fiecare piesă are mai multe părți. tăiate Peel nu este necesară.
La tigaie după dovleac nu a avut mult timp să se spele, este căptușită cu folie sau pergament pentru copt.
Legumele au fost plasate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 40 de minute - 50. Multe gospodine recomandate de dovleac coace, folie voalat. În acest caz, pur și simplu nu prăji dovleac, și vitamine rămân la nivelul maxim.
Dorința de a verifica cu un cuțit sau furculiță, piercing piesele lor.
dovleac gătită scos din cuptor, iar pasta este separată de piele prin orice tacâmuri sau manual.
Această metodă este mult mai laborioasă precedent ca un dovleac înainte de gătit va trebui să ia o crustă tare. Eluentul din semințe de dovleac, tăiate, pentru comoditate, în segmente mai mici, fiecare dintre acestea fiind în continuare purificată din piei.
Complet vegetal rafinat mărunțit în cuburi mici sau plăci subțiri, se toarnă apă și stinge 15 - 20 de minute până la înmuiere completă.
Retete piure de dovleac
piure de dovleac naturale pentru copii
Pentru copii pregăti piure de cartofi, fără a adăuga o varietate de condimente și zahăr. Într-un caz extrem, se poate pyureshku cateva boabe podsolit de sare sau îndulcite cu fructoză.
Fiert până dovleac moale pyuriruyut folosind un blender. Din moment ce copiii sub un an prefera o dieta lichida, apoi piure trebuie sa fie apos. Se diluează în greutate prin utilizarea de lapte matern sau apă fiartă. O astfel de mash nu trebuie să fie depozitate. Dar un produs natural, fără aditivi, pot rămâne sub acoperire în compartimentul principal al frigiderului ziua 2 - 3.
piure de dovleac pot fi stocate pentru o perioadă mai lungă în congelator. În acest scop, masa răcită se întinde pe rezervoare mici și trimis la camera de depozitare. Ca un container pentru congelare poate fi matrite din silicon pentru prăjituri, pungi sigilate pentru congelare și pahare de plastic de unică folosință.
piure de dovleac și suc pentru iarna
- dovleac - 3,5 kg;
- zahăr - 1 kg;
- acasă cumpărare sau suc de rodie - 200 mililitri.
Cojit și dovleac zdrobit plasate într-un recipient de dimensiuni adecvate, turnat zahăr și se toarnă sucul. Gatiti dovleac în sirop dulce aproximativ o jumătate de oră, până se înmoaie, apoi perforate un blender. greutate dulce mărunțită pus din nou pe foc și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. În fierbinte, mash se întinde pe bănci și de spin capace sterile.
Piure cu acid citric
- Dovleac - 2 kilograme;
- zahăr - 500 grame;
- pulbere de acid citric - 1 linguriță.
Dovleac copt în cuptor, și apoi măcinat blender. Se adaugă restul ingredientelor și se încălzește pe soba 10 mina. sos picant se întinde pe un recipient steril și fixați iarna.
piure de dovleac și afine
- Dovleac - 2 kilograme;
- afine proaspete sau congelate - 250 grame;
- apă - 900 ml;
- zahăr - 300 grame de grame;
- Carnation - un mugure (opțional).
De apă și zahăr sirop se prepară și se fierbe în dovleac pana cand se inmoaie. În cazul în care merișor a fost congelat, este decongelat anterior. Boabele stoarce sucul, care se adaugă, de asemenea, de dovleac fierte. Toate ingredientele pyuriruyut, apoi se fierbe timp de 15 minute - 20.
Canal „Visiting Helen“ vă prezintă o rețetă pentru dovleac și mere piure