Cum să se relaxeze în timpul verii, la cabana cu prietenii și cei dragi. Și dacă această odihnă este, de asemenea, însoțită de un gratar parfumat, gătită pe grătar, cu propria sa construit, restul devine o placere dubla!
Cuptor de grădină. si chiar caramida - este de încredere, stabil, bine înlocuiți dale convenționale și să ne elibereze de a fi într-o bucătărie înfundat într-o zi de vară. Un gust nu poate fi comparat cu calitatea de feluri de mâncare pentru grătar cu orice: carne devine suculent și parfumat, de asemenea, în condiții de siguranță pentru sănătate - nu este folosit uleiul pentru prăjit.
Un pic de istorie
Termenul „gratar“ este creditat cu origine orientală antică, unii atribuie originea în Statele Unite ale Americii. Și mulți arheologi cred că prima persoană care a inventat si modelat gratar de fier - un vechi scitice Anacharsis (secolul VII î.Hr..).
În România, grătare au apărut în timpul domniei împăratului Petru-I, pentru că el a promovat dezvoltarea producției de forjare și oțel în țară.
specie
1. grătare portabile.
Compact, ușor de asamblat, au o greutate redusă. Acest lucru le face potrivite pentru călătorii.
Tipuri de grătare portabile:
- Pliabilă. Numele în sine implică faptul că structura poate fi demontate și asamblate. Cu toate acestea, ele sunt considerate cele mai de încredere, în ciuda portabilitate.
- Plierea. Detaliile sale nu pot fi separate una de cealaltă, dar este posibil să se stabilească întreaga structură. Se crede că o astfel de fiabilitate BBQ de fratele său pliabil.
2. grătare portabile.
Puternic și durabil, usor de manevrat, cu participarea a două persoane. În cazul în care nu aspectul cel mai atractiv destul de funcțional și de încredere.
Acestea pot fi echipate cu detalii suplimentare: tocare cu balamale mese, manere, etc. Ei bine, potrivit pentru vile si case de tara.
[Tie_slide]
[Tie_slide]
[Tie_slide]
[Tie_slide]
3. grătare fixe.
Mai scumpe, de dimensiuni mai mari, echipat cu un coș de fum, care are o capacitate de căldură excelentă. Poate fi turnat fier sau cărămidă.
Tipuri de caramida grătare fixe:
- Prezența Gratar Cuptor distinge de măturare deasupra suprafeței de gătit. Astfel, o pereche de fum evacuat din jăratic printr-o conductă de țeavă.
- Pentru combinația cuptor-gratar este caracterizat prin versatilitatea, compoziția sa poate include un șemineu, grătar, un aragaz rus, fum, aragaz cu Kazan.
- seminee grătar sunt echipate cu grătare speciale în partea de jos.
4. Elektromangaly.
Folosit în case, căldura pe care o emit bobine electrice și frigarui se rotesc automat.
5. Grătar de grădină.
Cel mai de încredere și design atractiv exterior - această grădină cuptor-grătar. a făcut în întregime din cărămidă. Noi oferim să învețe cum să construiască cu propriile lor mâini.
Argumente pro și contra
Fiecare cuptor are propriile avantaje și dezavantaje.
În ceea ce gratar caramida, pentru avantajele sale incontestabile includ:
- ieftine;
- caracterizat printr-un design simplu;
- durabil;
- durabil.
Dezavantajul este că, pentru construirea gratar:
- masiv;
- nu pot fi transportate;
- Se poate arata neatractive (dar apoi totul va depinde de eforturile tale).
cerinţe de proiectare
- Grădină cuptor-grătar trebuie să îndeplinească toate cerințele de siguranță la foc. Nu permite acest lucru cu alte obiecte. Posibil în acest scop de a dota un scut.
- Cuptorul trebuie să fie rezistent la umezeală și la îngheț, deoarece este situat pe strada si sunt expuse la temperaturi diferite și precipitații. Pentru a face acest lucru, utilizați o varietate de materiale de construcție care nu va absorbi umezeala, dar, de asemenea, va rezistente la foc.
- Gratar trebuie să îndeplinească cerințele de mediu. Alege materiale, acordând o atenție compoziției sale, că substanțele nocive mai târziu, sunt eliberate în atmosferă.
Alegerea unui loc pentru proiectarea viitorului
Aderarea la următoarele reguli:
- Găsiți un loc de relaxare cu un gratar, astfel încât fumul să nu pătrundă în casă. Este mai bine, dacă nu va fi în jurul valorii de arbori și arbuști, deoarece apropierea de plante gratar rău.
- material inflamabil trebuie ținut departe de cuptor.
- Luați în considerare alegerea Lot realizare de construcție.
- Puteți construi un șopron pentru a proteja zona de grătar de precipitații.
- Aveți grijă de prezența iluminat din apropiere.
„Crearea“ de design pe hârtie
Design - cea mai importantă etapă a oricărei construcții. Elaborarea de desene detaliate cuptor căldărar, se calculează greutatea, dimensiunile. Este important să se dezvolte în mod clar proiectul, având în vedere caracteristicile fundației, forma de gratar, prezența unor elemente suplimentare. Nu uita despre planul de coș de fum.
Ce si cum construim?
În cazul în care proiectul este creat și este selectat o zonă pentru grătar, vom proceda la achiziționarea de materiale și instrumente de formare.
Este necesar să se aibă la îndemână:
- argilă refractară și cărămidă ceramică corpolenta;
- cuptor amestec zidărie uscată;
- argilă;
- nisip;
- ciment;
- pietriș;
- Unghiul de metal 30 * 40 cm;
- ușa suflantă;
- ușă Focar;
- grătarele;
- plite de gătit;
- material pentru acoperișuri.
Care este soluția pentru construirea pe care o alegeți?
Se crede că, pentru utilizarea optimă a nisipului și soluție de argilă în următoarele proporții:
- nisip 1 - 2 părți
- 1 parte argilă
- apă 0,25 - 0,3 părți.
instrument
Instrumentele necesare care vor ajuta la construirea gratar:
- mistrie;
- Bulgar pentru tăierea cărămizi;
- placă vibratoare;
- lopata;
- ciocan de cauciuc;
- soluție rezervor;
- găleată.
subsol terminat
- Marcați conturul viitoarelor cuiere cuptorului și frânghii.
- Sape o adâncime gaură de 30 de centimetri, care trebuie să fie liber de proeminențe și adâncituri.
- Se toarnă într-o zgură groapă, se îndeasă, se toarnă apă, astfel încât sa stabilit și a format perna de piatra sparta.
- Cofraje din lemn construi, care este prevăzută în interiorul metalului.
- Se toarnă fundație soluție preparată în prealabil (ciment, nisip, apă).
- Se lasă să se usuce fundația timp de 2-3 zile.
constructii de pornire
1. Pe fundația de stabilire a unui strat de material pentru acoperișuri.
2. Instalați primul rând de cărămizi, poryadovkoy ghidate. Verificarea obligatorie a orizontalității și toate unghiurile prin utilizarea unui nivel, deoarece întregul cuptor va fi construit pe primul rând. Rosturile dintre cărămizi umple lățimea soluție de 3 - 5 mm.
gradina de perete Cuptor pune o jumătate de cărămidă până la o înălțime de 5 rânduri. După un set de foi de metal (carboni tavă).
3. A sasea serie de diferite cărămizi de montare transversale.
4. După. ca pavaj de cărămidă este al șaptelea rând netedă, se suprapun: Pune 4 - 5 din oțel pe toată lungimea grătarului.
5. În două serii, porniți echipamentul cuptorului și Mangaluri. Pentru aceste cărămizilor aplicate, peste care un strat de azbest loc pentru a preveni aprinderea accidentală.
Pentru jăratic pune cărămizi pe partea de sus a barelor. Forma sa poate fi dreptunghiular sau arcuit. Pentru a face un arc frumos și precis, utilizați un șablon de placaj. Atunci când o cărămidă este prevăzută într-un semicerc deasupra placaj, se închide în centrul unui seif cărămidă pentru a fi de durată, și îndepărtați șablonul.
Unele olari pentru a crea arcul cu ajutorul unui dispozitiv special de lemn - roți.
Distanțele între cărămizi arc este ajustat cu grosimea cusătură.
Dimensiunile optime ale cuptorului după cum urmează: adâncimea - lățime 3 caramida - 6 - 7 cărămizi. cuptor prea mare poate crește de tracțiune.
6. După ridicarea direct gratar, du-te la aranjamentul coș de fum. Pentru el, folosiți cuptorul de cărămidă. Nu uitați să aibă grijă de dispozitivul de blocare. Un coș de fum instalat corect - să asigure funcționarea corectă a ansamblului.
Cel mai simplu și mai modern mod de a echipamentului coș de fum - sistem modular. Asamblate module unul de altul, le-a acoperit cu exteriorul cărămidă. Unele reguli ale instalației de coș de fum:
- începe să-l din cuptor;
- partea de joncțiune este foarte strâns, astfel încât să nu aibă lacune și fisuri formate;
- avertismentul principal - furnizarea accesului la coșul de fum din toate părțile pentru a facilita curățarea acestuia.
7. Când zidărie este finalizată. dota ușa, suprafața de lucru și colțuri. Toate componentele obkladyvayut vata bazaltica sau azbest înfășurați cablul de la metalul nu este distrus din cauza încălzirii zidăriei.
8. Lăsați cuptorul să se usuce.
exploatare
În timpul funcționării cuptorului nu uitați următoarele reguli:
- scrub sistematic cenușar
- Curată după fiecare cuptor cu vatră;
- Focar și, desigur, de asemenea, nevoie de ardere regulate Curatare;
- în iarna păstrează zăbrele în interior, pentru a evita apariția ruginii.
Cuptorul este gratar multifuncțional. In plus fata de gătit gratar, legume de prăjire sau de pește, este potrivit pentru vase de gătit și complexe, carne afumată și produse din pește, ciuperci uscate.
Unii meșteșugari construit cuptor, astfel încât să poată fi folosit pentru a arde de deșeuri.
Construit cu mâinile proprii cuptor său Garden va fi un decor minunat de gradina ta, iar mâncarea este gătită pe un foc deschis, va incanta gustul incomparabil.