Cum de a reduce flatulența, fără a abandona leguminoase?
În lume există mai mult de 24 000 de specii de plante din familia leguminoaselor. Fructele de cele mai multe dintre ele sunt valoroase pentru hrană atât pentru oameni cât și animale. Fasole și mazăre, de exemplu, produse alimentare importante pentru persoanele care observa rapid sau o dietă vegetariană. Ele sunt gustoase, bogate in vitamine si proteine, dar problema formării de gaze previne multe bucura de o mulțime de feluri de mâncare care conțin fasole.
Pentru a căuta în această problemă și să găsească modalități de a rezolva problema, trebuie mai întâi să afle mai multe despre cauzele formării de gaze a crescut în intestin.
Flatulența. motive
Pe acest subiect există o mulțime de informații, așa că nu se va repeta, încercați doar pentru a extrage esenta.
Astfel, gazul în intestinele noastre apar ca urmare a activității de bacterii pe care o populează. Bacteriile din intestin sunt necesare, deoarece acestea termina ceea ce nu au putut face Enzimele - și anume pentru a ajuta rupe produsele alimentare in molecule ca substantele nutritive ar putea intra în fluxul sanguin prin peretele intestinal.
Atunci când se lucrează în mod normal, ca să spunem așa, din cauza bacteriilor din intestin se formează aproximativ un litru de gaz pe zi, iar acest lucru este absolut normal. Problemele apar atunci când gazul devine prea mult, iar din aceasta avem o senzație de disconfort și chiar jenă față de ceilalți, pentru că majoritatea dintre noi sunt în contact în fiecare zi cu alte persoane.
Uneori, hrana noastră nu este bogat numai in substante nutritive, dar conține, de asemenea, substanțe care corpurile noastre nu sunt atât de bine știu cum să asimileze. Leguminoase, de exemplu, conțin zaharuri complexe pentru care nu produc enzimele. Și ce se întâmplă? Provocarea merge la bacteriile intestinale, care au început să lucreze mai intens, și este nevoie de un pic mai mult timp aici și se formează mai mult gaz.
Se pare că prezența de zaharuri complexe din dieta este cauza principală a producției de gaze a crescut, cu toate acestea, unele dintre obiceiurile noastre pot afecta, de asemenea, procesul.
Obiceiul nu mesteca mâncarea în mod corespunzător sau consumul de băuturi carbogazoase, de asemenea, are un impact negativ asupra procesului de digestie.
Gazele de produse care contribuie la formarea în intestin:
- alimente care conțin drojdie (bere, cvas, pâine)
- fructe bogate în zahăr și de fibre (mere, prune, stafide, pere)
Metode pentru reducerea flatulență
Bine sau rău, dar fiecare organism în parte sa. In functie de genele mostenite, metabolismul si de sanatate, atunci când este vorba de gaz de formare, în majoritatea oamenilor cauze și remedii pot fi în mod dramatic diferite. După cum știți, o mulțime depinde de capacitatea organismului de a dezvolta enzimele necesare pentru a digera diferite tipuri de alimente.
De exemplu, dacă cineva nu are nici o toleranță pentru produse lactate, ceea ce înseamnă că organismul său nu produce enzimele necesare pentru a digera lactoza, care este, de asemenea, unul dintre tipurile de zaharuri complexe.
Principalul mod de a reduce flatulență, încă revizuirea modalități de gătit alimente proaspete. Aici obiectivul principal de a scăpa de zaharuri complexe, sau cel puțin accelera degradarea lor prin fierbere prelungită.
Principalele modalități de a reduce producția de gaze:
- de mestecat temeinică a produselor alimentare,
- gătit corect de fasole,
- refuzul de băuturi carbogazoase,
- reducerea consumului de dulciuri la minimum.
Produse care reduc flatulența:
- iaurt, iaurt si alte alimente care contin probiotice. Despre prebiotice și probiotice în detaliu,
Produse de fermentare prin eliminarea zaharuri complexe.
Procesul de fermentație implică, de asemenea, bacterii care se hrănesc cu zaharuri, legume, astfel murate, tofu. sos de soia este mult mai ușor de digerat și de obicei, nu provoacă flatulență.
Leguminoase - decât sunt utile
100 grame de fasole fierte cuprinzând:
- zinc (10% din recomandarea de zi cu zi)
- acid folic (43%)
Leguminoasele au, de asemenea, un indice glicemic redus, sunt bogate in antioxidanti si fibre.
Conform studiilor, boabele sunt utile pentru prevenirea multor boli cronice, cum ar fi bolile de inima, diabet, osteoporoza, depresie, obezitate si accident vascular cerebral. Acest lucru nu înseamnă că există o mulțime de fasole pentru a evita aceste boli, și numai că, ca un produs alimentar, acestea sunt foarte utile, și, astfel contribuția sa redus la imaginea de ansamblu a sănătății umane. O sănătate, și mari, nu depinde numai dacă mănânci legume sau nu, și cum să tratezi corpul, în general, cât de bine ai avea grijă de el și a dat seama cât de mult să alegeți alimentele care sunt consumate în fiecare zi.
Cum să scapi de producția de gaze din leguminoase
Dacă evita poliloghie, există mai multe modalități de a reduce în mod semnificativ cantitatea de zaharuri complexe în leguminoase și, prin urmare, reduce flatulența:
- Fasole, năut, mazăre și alte legume, se recomandă să se înmoaie timp de cel puțin 8 ore, în același timp, este necesar să se schimbe apa de mai multe ori, în măsura posibilului;
- Gătit fasole în valoare de peste foc mic pentru o lungă perioadă de timp. sosuri acide, cum ar fi tomate, de exemplu, se adaugă numai la sfârșitul gătit;
- Mananca fasole cu legume verzi și le condimentează cu condimente care ajuta la digestie;
- În Japonia, de multe ori în procesul de gătit fasole adaugă un pic de alge marine (kombu sau Wakame) pentru a facilita asimilarea acestora;
- Nu uitați să mestece bine fasole, de asemenea, este foarte util asimilare rapidă a proprietăților sale utile;
- Începeți cu o cantitate mică de fasole, și în fiecare săptămână crește la recepție, corpul nostru are nevoie de obicei ceva timp pentru a se obișnui cu noul aliment.
Aceste sfaturi nu pot ajuta pe toata lumea, din moment ce sunt individuale, dar dacă vă place cu adevărat fasole și alte legume, aceasta este în valoare de cel puțin o încercare. Orice ar fi fost, nu este necesar să se renunțe complet un astfel de produs alimentar valoros doar din cauza creșterii producției de gaze.
Acest lucru este interesant:
- Avantaje și prejudicii de conopidă - proprietăți ...
- Produsele care conțin calciu. Simptomele ...
- Probioticele si prebiotice. De ce ei ne spun?
- Mâncarea cea mai utilă pentru inima și ...
- Ce este rău la gluten. Gluten dieta - ...
- Prune - avantaje și prejudicii
- Laptele de soia - beneficiile si dauneaza, așa cum ...
- Dieta DASH - mese pentru hipertensiune arterială și pentru ...
