Există diferite modalități de a salva pe gustul de iarnă proaspete de fructe de pădure și de întâlnire gem-Orientare va fi doar dreapta! Fructe de padure nu sunt prea fierte moi, își păstrează aproape toate prospețimea de vitamine.
Cu fructe de pădure, de obicei, face gem de cinci minute, pentru că în acest fel mai puțin fierte și vitamine sunt stocate în boabe, cum ar fi în stare proaspătă, complet.
Pentru astfel de un blocaj de fructe de pădure, de obicei, se încadrează adormit cu zahar (mure, zmeură), care au stat șase ore și suc eliberat. Apoi, putem o dată se execută sudura de colectare spumă și imediat se rostogolească în sus sau la o parte, se răcească bine, apoi din nou, la fel de bine să fie sudate și apoi ne rola. În cazul în care fierbe de două ori, zahărul poate fi împărțit în două ori: atunci când se fierbe pentru prima dată, precompleta boabe cu el atunci când a doua oară la fiert, apoi se adaugă porțiunea de zahăr dintr-o secundă.
Zmeură îmi place aici este o modalitate de a face un blocaj de cinci minute.
fructe de pădure proaspete și mutare ar trebui să schimbe în straturile pan: fructe de pădure - de zahăr, din nou, fructe de padure - de zahăr, etc Stai, că sucul de voință și a pus pe foc să fiarbă ... Vorbind de suc de zmeură vă permite să facă un blocaj delicios Let fierbe, se ridice în picioare timp de cinci minute, atunci puteți perlozhit în borcane, se acoperă cu capace și suflece bine.
În acest caz, raportul de zahăr și fructe de pădure - doi la unu (un kilogram de zmeură - kilograme și jumătate de zahăr).
Puteți face, de asemenea, un blocaj la rece: ea orice boabe Fray cu zahăr în raportul clasic de 1: 1 - un kilogram de zahăr și un kilogram de boabe sau puteți reduce cantitatea de zahăr, de exemplu, unul dintre gemul se adaugă zahăr - 0.7. Cine iubește zahăr poslazhe poate adăuga chiar mai mult decât de fructe de padure, deci un kilogram de boabe de zahăr să ia 1,1 - 1,2 părți.
Puteți salva, de asemenea, fructe de padure, fructe, proaspete, în cazul înghețării în congelator pentru iarna. Fructele de padure sunt atent pre-sortate, spălate, apoi da apă să se scurgă, uscate și preparate congelate în tigaie, să transfere părți de pungi pentru iarnă unul dintre saci pentru decongelare pentru cina (cina) și se adaugă la diferite feluri de mâncare. În plus, ca întreg sau în bucăți congelate fructe de padure pot fi, destrămată în piure de cartofi - gust proaspat de fructe de padure iarna este ideal, ca clătite, brioșe, ca și pentru umplere plăcintă se va potrivi pentru prăjitură cu brânză, jeleu și alte deserturi. Chiar și doar cu smantana / smântână sau iaurt biciul - foarte gustoase.
Se crede că mai multe vitamine stocate în gem de cinci minute. Prin urmare, nu este mai mult de cinci minute fierte. Gatesc kg coacaz per 1 kg de fructe de zahăr și acid citric pe vârful unui cuțit, apă 100 ml. Din timpul blocajului cronometrat fierbere timp de cinci minute, apoi se scoate spuma și gem turnat în borcane curate, capace de acoperire și apoi puse în sterilizator și sterilizate cu abur timp de 10 minute. Închide ermetic. Nu umbla. Deși se obține încălzirea globală a blocajului și mai mult, probabil, deoarece băncile se poate chiar fierbe.