Găluște sunt considerate a fi felul de mâncare preferat persoanelor singure și studenți, din mai multe motive: în primul rând - un fel de mâncare din carne consistent, așa cum este bine cunoscut, de carne - foarte gustoase și bogate în substanțe nutritive; în al doilea rând - acestea sunt foarte ușor de preparat (cu condiția ca acestea au achiziționat deja sau lucruri care se face). S-ar părea, gatiti găluște foarte ușor: aruncat în apă sărată de fierbere, cinci minute mai târziu tras.
Desigur, puteți face acest lucru, dar în acest caz cu găluște dvs. pot întâmpla diferite, ele pot cădea fie în afară sau se lipesc la tigaie. Desigur, le puteți mânca, dar asta e distractiv de acest fel de mâncare este puțin probabil pentru a obține. Dar nu atât de simplu, pentru că în gătit de găluște din carne are propriile sale quirks. Să învețe cum să gătească găluște dreapta.
Ce fel de găluște
Găluște - este din aluatul nedospită obișnuit, care se face din apă, făină și ouă, acestea sunt susceptibile de a face sub formă de produse de patiserie mici umplute cu carne tocată, dar există găluște, și alte forme. Carnea tocată - este umplutura cea mai comună pentru aceste produse culinare, în locul al doilea, după frecvența de utilizare, este în valoare de varza umplutura și pește tocată.
Păstrați acest produs trebuie să fie în congelator și începe de gătit ea, trebuie să faceți înainte de gând să le folosească. Găluște înainte de preparare nu necesita decongelare.
Cum de a găti găluște
Înainte de a găti găluști în mod tradițional, adică, se fierbe într-o cratiță pe aragaz, trebuie să știți cantitatea necesară de produs, și numai pe baza cifrelor obținute - pentru a alege un vas cu suma dreapta. Apa ar trebui să ocupe aproximativ jumătate din pot, dar nu mai mult de 3/4. În cazul în care apa nu este de ajuns, găluște dumneavoastră nu este suficient spațiu, și va fi greu pentru ei să se agite în timp ce de gătit, dar dacă se toarnă mai mult decât cantitatea necesară, atunci apa se va vărsa din tigaie. Cantitatea optimă de apă - 3 litri pentru 1 kilogram de ravioli.
Deci, cu tigaia, am determinat apa turnat cantitatea potrivită (în apă se poate adăuga un pic de ulei vegetal la găluște din lipirea). Puneți tava pe aragaz, porniți arzătorul la puterea maximă și așteptați pentru apa fierbe. Apa până când este încălzit, este posibil să se arunce prisolit și o frunză de dafin, un cuplu de mazăre piper negru. Odată ce apa fierbe, pune în găluște ei (acestea nu trebuie să fie decongelat) și se amestecă-le până aproape gata găluște nu va apărea. În cazul în care găluști nu interferează, ele se vor lipi de tigaie. Odată ce găluște dvs. ieșit la suprafață, notează timpul, ar trebui să ia 5-7 minute pentru a le găti după „ascensiune“ nevoia de a se fierbe. Odată ce acest timp a trecut, încercați găluște de disponibilitate. Aluatul trebuie să fie moale, aceasta va însemna că coltunasi au gătit.
Cum de a găti găluști în cuptorul cu microunde
Să nu fie de serviciu la aragaz până când găluște sunt fierte, ele pot fi pur și simplu pentru a găti pune în cuptorul cu microunde. Cum se poate găti găluște în așa fel?
O portie include aproximativ 15-20 ravioli mari. Farfuria adâncă se toarnă un pahar de apă (take preferabil fiert fierbinte) și pus în ea găluște. Acum sarea lor, piper și a pus o frunză de dafin. Nu exagerati cu sare, pentru că nu au un vas întreg de apă, ci doar o cana. Un pahar de apă, cel mai probabil, nu va acoperi toate găluște complet, dar acest lucru nu este necesar, doar în cazul în care va găluște fierte în abur. Apoi, ia o placă, care este puțin mai puțin de bază, și să-l acopere găluște, ea va servi ca un capac. Puneți tava cu găluște în cuptorul cu microunde și porniți pe aragaz la putere maximă, iar timpul este setat timp de 10 minute. La doar 10 minute, și găluște sunt gata! În această metodă de gătit găluște nu clocoti, și va rămâne elastic, și de umplere își va păstra aroma sa.
Dacă doriți să-l aplice fel de mâncare simplu frumos, acesta poate fi pus pentru a găti galuste într-o oală.
Cum de a găti galuste într-o oală
Potul a pus numărul dorit de ravioli și să le umple cu apă caldă. Apa ar trebui să acopere găluște, și apoi se adaugă sare, piper și frunze de dafin. Ia-un castron și pune-l în oală, te va salva de la pulverizarea apei pe tot cuptorul cu microunde, se va scurge într-un castron. Tot ce se poate trimite această structură în cuptor, capacul nu este necesar. Pe puterea maximă cu microunde și ora trebuie să fie setat la 6 minute. Când găluștele gatiti, apa poate fi drenate, dar îl puteți păstra, și să mănânce găluște cu bulion.