O cantitate mică de fier (0,4-0,9 mg) conținute în produsele din pește, miere de albine, vinete, ardei gras, dovleac, prune, piersici, lamaie, struguri, caise, cireșe, coacăze, afine. În plus, produsele lactate, cum ar fi lapte, iaurt, smântână, brânză de vaci, precum și fructele citrice conțin o proporție neglijabilă de fier.
Dar hemoglobinei subevaluate, în plus față de utilizarea de alimente bogate în fier nu trebuie să uităm faptul că produsele care conțin cantități mari de calciu contribuie la deteriorarea absorbției fierului de către organism. Prin urmare, pentru a crea un echilibru este recomandat pentru a reduce sau opri la momentul consumului de produse lactate, pentru a crește nivelul acestei proteine. Dacă este posibil să mănânce fier- și produsele care conțin calciu, la diferite intervale ale zilei.
Deteriorarea absorbției fierului promovează, de asemenea, utilizarea de ceai și cafea, cu un nivel scăzut de hemoglobină, nu este recomandat să bea în timpul meselor. Dar, acid ascorbic (vitamina C) favorizează creșterea proteinei în sânge, astfel încât să bea suc de portocale sau de roșii, adăugați în alimente suc proaspat de lamaie, ardei varză, ceapă și ierburi.
Grâu și alte cereale reduce absorbția fierului, astfel încât, la un nivel scăzut de hemoglobină recomandat să mănânce carne fără pâine, paste sau cereale, ca garnitura pentru cartofi utilizare, mazăre, fasole, varză și alte legume.
Înainte de utilizare, se consulte cu un specialist.