interesant
cuțit ceramice - un cuțit făcut din ceramică dure, în general, pe bază de dioxid de zirconiu prin presare uscată și ardere lung.
Producția de cutite ceramice a fost lansat in 1985 in Japonia cu „Kyocera“.
Materia primă pentru producerea de cutite ceramice acționează zircon minerale, care este fabricat din zirconiu. Pulberea a fost presată în forme, iar apoi preforma este supusă calcinare la 1500 ° C pentru o perioadă lungă de timp (cel puțin 2 zile) lame de cuțit ceramice pot fi alb și negru. Cuțitul cu o lamă neagră adaugă un colorant și le coace pentru o perioadă mai lungă și, prin urmare, sunt mai durabile și costisitoare.
Zirconia are duritate mare, pentru care se utilizează măsurarea Mohs materialelor de duritate la scară. Astfel, duritatea zirconia pe scara Mohs este de aproximativ 8,5 unități, în timp ce duritatea oțelului conform acestei scale este egal cu 5,5 - 6 unități corundum - 9 unități, diamant - 10 unități. Astfel, materialul din care sunt realizate din cutite ceramice, duritate apropiată de cea a diamant. Zirconia ceramică nu este utilizată numai pentru producerea de cuțite, dar, de asemenea, în bijuterii, în industria aeronautică și inginerie mecanică, în stomatologie. Rezistența la uzură zirconiu depășește oțel mai mult de 80 de ori: din cutite ceramice de înaltă calitate poate fi foarte lungă, rămânând ascuțite.