Fructele sunt împărțite structural în patru grupe: fructe semințoase, fructe cu sâmburi, boabe si nuci.
fructe semințoase constau din fructe pulpă, coji și semințe de camera Pyatignezdnaya. Pentru fructelor semințoase includ: mere, pere, gutui, frasin de munte, și altele.
sâmburoase constau din coji, pulpă de fructe și semințe (sămânță), cu un înveliș solid. Aceste fructe sunt: prune, cireșe, caise, piersici, Dogwood.
Fructele de padure sunt compuse din pastă suculentă, în care semințele sunt livrate fără coajă. Fructe de padure, la rândul lor, sunt împărțite în real, complex, și fals. Pentru a prezenta fructe de padure sunt: struguri, agrișe, coacăze, afine și lingonberries. bace sofisticate sunt topite împreună fructe individual: zmeură, mure, mur pitic, maracini, zmeură. corp fals caracterizat bace cărnoase format prin receptacul proliferare convexă pe a cărui suprafață mică fruitlets aranjată, fiecare sămânță care conține. Prin boabe false includ căpșuni, căpșuni, smochine și dude.
Nuts - fructele cu lemnoase uscate, coajă dens, în interiorul căreia partea comestibilă a semințelor.
Trebuie remarcat grup special de fructe tropicale și subtropicale: citrice, ananas, banane, curmale, etc curmale japoneze.
Legumele sunt împărțite în opt grupe:
legume Tuberculi - cartof, napi (anghinare) și cartofi dulci.
Legumele rădăcinoase - morcovi, sfecla, napi, rutabaga, ridichi, gulii, ridichi, pătrunjel, țelină, păstârnac, hrean, cicoare, etc.
legume crucifere - varza varza, conopida si alte tipuri de varză.
Semințe de fructe și legume sunt împărțite în subgrupuri:
1) dovleac sau castravete castraveți, dovleci, pepeni galbeni și pepeni verzi;
2) leguminoase: mazăre, fasole, soia și arahide (alune de pământ);
3) de tomate - tomate, vinete.
Salata de legume - salată, salată și altele.
legume spanac - spanac, măcriș și rubarbă.
legume bulboase - ceapa, praz și usturoi.
legume de desert - sparanghel și anghinare.