Churchkhela - un vechi tradiționale de dulciuri naționale georgiene. care are un alt nume - Fructe uscate fără semințe. Este o lungime moale, dar elastic tijă de aproximativ 30 cm. În interior înșirate pe un strat subțire piulițe filetate care sunt acoperite cu un sirop facut din faina si struguri gelifiat sau suc de rodie. Cu toate acestea, a doua opțiune se face rar, deoarece Aceasta a considerat „elita“.
Un pic de istorie churchkhela
Istoria fabricarea de bunatati merge mai vechi timpuri adânci ale lui David Builder. Apoi soldații georgieni a continuat drumeții lungi, și a luat la drum, bogate in calorii si alimente nutritive, care nu strica pentru o lungă perioadă de timp sunt stocate și ușor de utilizat. Acestea și churchkhela tratate. De-a lungul timpului, aceasta nu dispare, ci pur și simplu devine mai solidă. Compoziția produselor fabricate (suc de struguri și nuci) - un set complet de vitamine esentiale. Dimensiuni mici, și care urmează să fie îndeplinite, este suficient roadere o pereche de bețele.
Ce face churchkhela
Churchkhela acasă bucătar este ușor. Alternativ înșirate pe un fir de nuci. Ele sunt complet scufundate într-o tigaie cu sucul îngroșat digerat, care acoperă fiecare piuliță. Firul merge în uitare și uscate la soare. Două ore mai târziu, procedura se repetă, și se face ca mai multe ori la nuci strat de 2 cm format. După aceea dulceața se usucă în soare 2 săptămâni și depozitate în cutii de 2-3 luni. Când această perioadă churchkhela dobândește o mare gust și aspect frumos. Acesta este de obicei stocate până la un an, acesta poate fi re-formulate cu noua recoltă.
compoziție și proprietăți folositoare churchkhela
Produsul are o valoare nutritivă ridicată, deoarece Acesta conține o mulțime de fructoză și glucoză (30-50%). Acesta conține, de asemenea, acizi organici, proteine, grăsimi vegetale și toate vitaminele esențiale. Churchkhela are calorii imens (410 kcal la 100 de grame), astfel satisface perfect foamea.
Acest produs dulce nu numai populare, dar, de asemenea, util pentru organism. Acest lucru este cauzat de o compoziție de nuci este altfel potasiu, fier, fosfor, magneziu și calciu. Aceste minerale sunt de 2-3 ori mai mult decât în fruct. De asemenea, multe dintre ele in proteine (15-25%).
Churhchela fierte în suc de struguri conține o mulțime de zaharuri: glucoză și fructoză. În afară de suc de struguri în sine este foarte util, și este de vindecare, și alimentare cu diabet zaharat. Este prezent până la acid organic 1%, mai mult de 2 zeci minerale și vitamine set. Și conține o mulțime de pectina, care scade colesterolul din sânge. Se recomandă în boli ca guta, ischemia, bolile pulmonare, gastrice sau hepatice. Băutura sunt antioxidanti - mijloace de prevenire împotriva durerii cardiace, boli vasculare si cancer. Studiile au confirmat că componența sucului este identică cu apa minerală, deci tonifiaza, trateaza si revigorant.
Cele trei componente dulciuri utile - grâu. Se păstrează 50-70% amidon, carbohidrați, proteine, aminoacizi esențiali, fibre și grăsimi vegetale.
Împreună, toate componentele churchkhela plin de o varietate de minerale importante, vitamine si nutrienti care imbunatatesc sanatatea si aduc voioșie.
Reteta de la Pokashevarim
Churchkhela home-amestec de struguri și fructe cu coajă
Concluziile mele despre churchkhela
Sfaturi Real! În primul rând să știu!
* Pentru a face strălucire părului și moliciunea, este necesar să le pună pe motive de cafea și ușor freca mâinile, și apoi se clătește cu apă caldă
* Dieta sucuri proaspăt stoarse va oferi scădere rapidă în greutate, dar nu este ușor de susținut. Proaspăt stors suc de portocale, grapefruit și lămâi ar trebui să se bea de trei ori pe zi. În alte momente, apă potabilă. De obicei, dieta dureaza pana la 3 zile, și puteți pierde până la 3 kilograme.
* Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia
* Rețete caucazieni adevărate se bazează pe utilizarea focului deschis. Aproape totul - de la carne la produsele lactate sunt preparate numai pe foc deschis. tigaie cu ulei vegetal - este mai degrabă o insultă la acest bucătar caucazian!
* Fara nici un fel de mâncare sos caucazian își pierde farmecul său. Ei umple cu aproape toate feluri de mâncare. Și dacă nu există nici un tabel de familie Caucazian de mai multe soiuri de sos - masă nu a reușit. Este gustul, aroma și suculență accentuate