Bună ziua, dragi cititori. Tot ce încercăm să închidă toate cele bune și să aibă grijă pentru a evita substanțele potențial dăunătoare. Aici sunt, de exemplu, magazinul este scana în mod constant compoziția produselor, căutarea pentru cei care nu au E. periculoase Dar ironia - unii aditivi aduce nu numai un pericol pentru organism, dar chiar necesar pentru funcționarea sa normală. Și una dintre aceste componente utile este lecitinei - beneficiile si dauneaza ale unităților substanță cunoscută. În același timp, lipsa acesteia cauzează defecțiuni grave a organelor interne.
Toată lumea a văzut, probabil, numele în produsele alimentare, considerându-l periculos. Dar această componentă ajută la produse de patiserie și dulciuri nu se lipesc de mucegai, pentru a menține volumele lor nu se deteriorează și se cristalizează grăsimea care este necesară în fabricarea multor creme.
Cel mai simplu exemplu de utilizare a produsului - este adăugarea de gălbenuș de ou de pui (sursa animal lecitină), în produse de patiserie, burgeri, alte feluri de mâncare pentru componente de lipire.
Lecitina - ce este
Deci, ce este, o lecitină misterioasă - binele și răul produsului, originea acestuia, metodele de administrare și de importanță pentru om? Din punct de vedere biologic, acest material gras cum ar fi de origine organică, care este compus din fosfolipide.
Lecitina este un material de construcție pentru creier, sistemul nervos uman. De exemplu, în ficatul acestui element conține până la 65% din total, chiar și 17% - în organele sistemului nervos central.
În acest caz, cea mai mică lipsă de produs afectează în mod negativ persoana - apar insomnie, iritabilitate, a redus activitatea mentala, pot exista probleme cu stomacul, vasele sanguine, creste tensiunea arteriala, ulcere formate, hepatita formate și ciroza.
După separarea lecitinei în acidul gras corp format, acid glicerofosforic, colină, care sunt necesare pentru funcționarea corectă a organelor și sistemelor.
Lecitina - avantaje și prejudicii
Beneficiile și deteriorarea produsului sunt evidente, o substanta naturala are nevoie corpul, și potențialul de rău este mic. Dar, mai întâi lucruri mai întâi!
Lecitina - utilizare
Care este beneficiul organismului prin consumul de alimente cu această substanță? Propun să ia în considerare mai în detaliu proprietățile benefice ale lecitinei:
- ajută la menținerea sistemului nervos, protejeaza de stres, întreruperi, iritabilitate, probleme de somn, oboseala mentala. Mai ales în timpul perioadelor de vârf de sarcină (stres la locul de muncă, probleme în familie, pentru copii - perioada de adaptare la grădiniță și școală);
- reface ficatul, ajută la eliminarea intoxicație cu intoxicații cu alcool și produse. Este atribuit cu ciroza, leziuni toxice ale corpului (ficat, 50% din lecitină este compus și receptarea ei ajută celulele să recupereze);
- un antioxidant, de a le emite radicali organism, radionuclizi, îmbunătățirea sănătății și a sănătății;
- Acesta ajută la livrarea de vitamine consumate pe tot corpul, în locurile potrivite;
- scade nivelul de colesterol din sânge, pentru a preveni formarea placii, dar, de asemenea, prevenirea aterosclerozei, infarct miocardic, accident vascular cerebral;
- Aceasta ajuta la tratarea bolii in mai multe femei, a ameliora simptomele menopauzei;
- Acesta protejează mucoasa tractului gastrointestinal de iritatiei prezentată în gastrite, ulcer, colită;
- Aceasta ajută la reducerea apariției bolilor de piele, în special psoriazisul și dermatita;
- normalizează nivelul de zahăr din sânge, reduce dependența de insulină;
- suspendă dezvoltarea sclerozei multiple, Alzheimer si Parkinson;
- Stimulează sistemul reproducător;
- Acesta prevede dezvoltarea prenatala normala a copilului, dar trebuie să desemneze un medic;
- lupta cu depozite de sare, de aceea este deseori creditat cu colelitiaza;
- normalizeaza lipidelor și echilibrul mineral, făcându-l ușor pentru artrită și greutate normalizare;
- Acesta intareste sistemul imunitar;
- efect pozitiv asupra stării părului și a unghiilor;
- Copilăria este utilizat în cazul unor probleme cu sistemul nervos, digestiv, respirator.
Trebuie remarcat faptul că prejudiciul produs poate avea loc numai în cazul în care există o contraindicație clară, pe care o vom discuta mai târziu. Dar nu atât de multe și acestea sunt nesemnificative. Dar lipsa de substanță poate cauza probleme grave în organism.
Uneori, pot apărea efecte secundare excesive primirea de astfel de medicamente: greață, amețeli, și salivație excesivă.
Avantaje și prejudicii de lecitină din soia
În general, lecitină, și de origine vegetală și animală nu sunt doar nu sunt dăunătoare, dar, de asemenea, util, numai în cazul în care acesta este un produs natural. Dar utilizarea gălbenușuri de ou de pui, și chiar și lecitină din floarea-soarelui, nuci și alte plante nu a fost utilizat pe scară largă din cauza costului ridicat al procesului de fabricație.
Iar inventatorii au găsit o soluție - utilizează un produs fabricat din soia modificate genetic. O astfel de plantare mai puțin bolnav, da un randament mai bun, ceea ce reduce semnificativ costul final al produsului.
Aici sunt doar soia lecitină derivate geneticienii, nu are proprietăți benefice, care ne-am bucurat în paragrafele anterioare.
Dimpotrivă, aditivul E322, care pot fi găsite în multe alimente gata preparate (bomboane, produse de patiserie, mezeluri) pot produce chiar efectul opus - în loc de vigoare somnolență, probleme de memorie împotriva ridicarea promisă a activității mentale, precum și probleme cu vasele de ficat, pancreas, sânge.
Cu toate că din punct de vedere juridic, lecitină de soia nu este interzisă, nici în România sau în alte țări care au grija de nutriție adecvată. Aceasta este doar pentru a determina dacă acest produs a fost fabricat din soia naturale sau modificate genetic, este imposibil.
Ce să fac? Cred că este mai bine să se evite achiziționarea și utilizarea produselor alimentare potențial periculoase, și umple materiale produse naturale sau complexe de vitamine, care includ lecitină, realizate din plante, de exemplu, din floarea-soarelui.
Compozitie, descriere, proprietăți
Trebuie să fie descrise în detaliu compoziția și proprietățile produsului. Deci, în exemplul de lecitină din soia privire la substanța, are:
- fosfodietilholin;
- vitaminele din grupa B;
- fosfați;
- colină, care reglementează modul de funcționare a sistemului nervos și a creierului, care permite transmiterea impulsurilor nervoase;
- acid palmitic necesar pentru metabolismul lipidelor;
- acid linolenic;
- Acid arahnidonovaya aparținând omega-6 este important pentru ficat și funcționarea corespunzătoare suprarenală;
- acid stearic - necesar pentru depozitarea corespunzătoare și a consumului de energie;
- inozitol.
Aceste componente sunt esențiale pentru corpul uman, este posibil să se aloce astfel de proprietăți de bază ale lecitinei:
- Acesta incetineste procesul de imbatranire si dezvoltarea cancerului;
- normalizeaza digestia, îmbunătățește starea HCS mucoase;
- este inamicul colesterolului, reglarea nivelului acesteia;
- participă la procesele neurofiziologice;
- efectul asupra funcției vizuale.
Contraindicații
Ca întotdeauna, există contraindicații în produsul, dar în comparație cu alte substanțe este un fleac. Astfel, lecitină ar trebui să ia precauție atunci când:
- alergie la acesta. Și poate fi destul de puternic, astfel încât, la un suplimente speciale de primire cu acest ingredient este important să se monitorizeze răspunsul organismului;
- sarcina (in primul trimestru, medicii, uneori, mai târziu le prescrie cu complexe de lecitină pentru dezvoltarea fetală normală) și lactație.
De asemenea, merită să ia cu atenție aceste medicamente cu colecistită, pancreatită, calculi biliari.
Lecitina - instrucțiuni de utilizare
Deci, știm cât de util lecitina, acum standuri pentru a învăța cum să-l folosească în mod corect. În general, o substanță utilizată în industria alimentară. De exemplu, la fabricarea de paste, sosuri, produse de patiserie, aproape întotdeauna este ciocolata, și totuși este utilizat în industria cosmetică și chiar sub forma unui solvent pentru a crea vopsele, cerneluri, pesticide, îngrășăminte și chiar explozibili. Suntem mai interesați de partea medicală a problemei.
Aditivii alimentari sau complecși de vitamine cu substanța utilizată în cazul în care lecitină din produs este conținut în cantități insuficiente. Apoi, lecitină utilizată gata, este vândut în farmacii în capsule de gelatină, precum și o pulbere pentru adăugarea la granule de produse alimentare, solubile într-un lichid, sirop sau gel.
Cel mai bine este de a alege produse fabricate din floarea-soarelui, ca să-l până când a ajuns ingineri genetice, iar produsul este exact natural. Și apoi, în opinia mea, întrebarea „ce este mai bine lecitină - din soia sau de floarea-soarelui“, stau acolo și nu au, în mod unic naturale, din semințe noastre preferate!
În ceea ce privește producătorul, producătorul poate fi atât interne, cât și externe, singura diferență este prețul. Dar posibilitatea este de a alege o companie de dovedit, bine stabilit pe piață. Despre cum se poate observa, de asemenea, pe clienți pe net.
În general, rata de zi cu zi a unei substanțe pentru un adult este de 5 grame, iar pentru copil - 1-4, și asta fără a lua în considerare existente în produsele de lecitină. Cel mai adesea, medicii recomandă să-l folosească pentru tratament de trei ori pe zi, timp de 3-4 luni, si chiar ani.
Cel mai simplu mod de a cumpăra capsulele, acestea ar trebui să utilizeze 1-2 lucru cu alimente. Recepția poate fi combinat cu vitamine, asimilarea de care este mult crescută. Dar nu iau alcool, distruge componenta principală.
Am de asemenea, ca granule, în primul rând, prospețimea lor, vă puteți simți, spre deosebire de ascuns în capsule de ambalaj jeleu, și în al doilea rând, un astfel de produs poate fi diluat în suc, ceai, cafea, amestecat cu cereale, iaurt, brânză de vaci, salata de fructe.
Folosit în produsele cosmetice
Lecitina și-a găsit aplicarea în cosmetologie. Oamenii de știință au observat mult timp că substanța:
- Se înmoaie și hidratează pielea;
- reface celulele sale;
- Aceasta ajută să-și păstreze umezeala pentru o lungă perioadă de timp;
- reduce inflamația și stabilizează glandele sebacee;
- potrivit pentru pielea sensibilă și uscată;
- face parul mai moale, mai sănătos, elimină problema de capete uscate și rădăcini uleioase, stimulează procesele metabolice din foliculii de par si ajuta pentru a restabili rapid de păr.
Lecitina pentru a pierde în greutate
Uneori, substanța este utilizată în tratamentul de pierdere în greutate, deoarece:
- oxidează grăsimile, le va distruge;
- accelerează metabolismul;
- Acesta îmbunătățește ficat și previne acumularea de grăsime;
- Aduce lipide, împiedicându-le persista in celulele.
Așa că capsulele și granulele, deși nu se poate rezolva singur problema excesului de greutate, dar ele sunt un mare plus fata de dieta si sport sarcinile, ajustând organele interne.
în timpul sarcinii
Cu toate că sarcina este o contraindicație, medicii de multe ori prescrie femeile insarcinate, evaluând potențialele efecte negative și beneficii. De regulă, acesta din urmă depășește. Deci, pentru o femeie în poziția unei substanțe este utilă deoarece:
- capacitatea de a consolida toate sistemele și organele copilului, în special în ficat, ochi și sistemul respirator;
- capacitatea de a elimina durerea în articulațiile unei gravide;
- îmbunătăți imunitatea mamei și a copilului.
În mod normal, lecitină este inclusă în doamnele complex de vitamine conventionale recomandate într-o poziție interesantă.
Lecitinei pentru copii
Copiii de san primi lecitină din lapte matern, iar pentru copii de hrănire artificială sunt amestecuri speciale cu adaos sa. Și, adevăr, această componentă este foarte important pentru copilul dumneavoastră:
- se dezvoltă cu motor și funcțiile cognitive;
- Aceasta ajută lupta vorbire întârziată și dezvoltarea mentală;
- imbunatateste absorbtia vitaminelor;
- Acesta calmeaza sistemul nervos;
- vârstă școlară promovează munca activă a creierului, atenția, formarea intelectului;
- Acesta intareste sistemul imunitar.
Sugarii trebuie administrat alimente cu o abundență de această substanță, precum și posibila utilizarea aditivilor speciali. Doza ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră, el vă va spune ce de droguri și cât de mult mai bine să accepte.
Ce alimente conțin lecitină
Pentru a compensa lipsa de lecitină nu neapărat pumni de pastile pentru a înghiți, doar suficient pentru a mânca dreapta. La urma urmei, substanța este în produs, care este aproape în fiecare zi poate fi pe mesele noastre. Acestea sunt:
- carne de curcan, pui, rață;
- pește, în special roșu precum și fructe de mare;
- soia și derivații săi;
- semințe de floarea soarelui și ulei de la ei;
- orez;
- ouă - sau mai degrabă, gălbenușul.
Lecitina - comentarii
Review-uri de medici și oameni obișnuiți cea mai mare parte pozitive, mulți să ia medicamentul cu lecitina menționat în mod specific efectele lor și răspunsul ficatului, sistemului nervos si imunitar, pentru a îmbunătăți starea părului, pielii și unghiilor.
Intervievarea prietenii lor, care au încercat, de asemenea, tabletele sau peletele, pot concluziona că utilizarea lecitinei este mai justificată în condiții de stres, imunitate scazuta, probleme de obezitate. Elevilor și studenților, astfel de aditivi necesari pentru a da maxim în timpul stresului mental (sfârșit de trimestru sau semestru, sesiune). Și mulți subliniază faptul că literalmente „se trezește“, sistemul imunitar, în plus față de revitalizarea a creierului, iar copiii se îmbolnăvesc mai puțin.
Aici este ceea ce această lecitină misterioasă - beneficiu și rău, mai ales la recepție are pentru noi nu este un secret. Observ că este în primul rând important să se aranjeze alimentația corectă, și periodic alimenta organismul aditivi cu vitamine și alte componente utile, cum ar fi lecitina. Ne vedem în curând, stați sănătos și să urmeze lansarea noilor noastre articole prin abonament!
Toamna este interesant. Niciodată nu a crezut despre faptul că o astfel de lecitină. Am o prejudecată să-l din cauza ciocolatei. Am întotdeauna pasionat de ciocolata. Dar când toate gradele de oțel disponibile adăuga „lecitină de soia“, și-a pierdut farmecul pentru mine. Timp de mulți ani am avut o gură aproape nu iau, și sa mutat la modul „antediluvian“ - trebuie doar să gătesc cacao. Se pare lecitinei util - dar, din nou, nu „lecitină din soia“.
Am cunoscut de mult despre beneficiile lecitinei pentru organism. Odată ce am auzit o frază care, de obicei celulele nervoase nu se regenerează, și lecitină, doar le reface. Din moment ce este folosit în mod regulat pentru a nervilor, în ordine, iar creierul a lucrat bine