metabolism Fat - un set de procese de transformare a lipidelor (grăsimi) în organism. Grăsimile sunt energie smântânit și material ductil, sunt parte a membranei și citoplasmei. O parte din grăsimea se acumulează sub formă de stocuri care constituie 10-30% din greutatea corporală. Cea mai mare parte a grăsimii - lipide neutre (trigliceride, oleina-Howl, palmitic, stearic, și alți acizi grași superiori). nevoie Su-exact pentru grăsimile pentru un adult mediu de 70-100 biodisponibilității g grăsime determinat că anumiți acizi grași nesaturați (linoleic, linolenic, arahidonic), necesare pentru viață, sunt esențiale și nu pot fi formate în corpul uman de alți acizi grași. Prin urmare, ele trebuie să provină în mod necesar de la (grăsimi vegetale și animale) alimentare. Necesarul zilnic de acizi grași esențiali pentru ADULȚI-om logo-ul este de 10-12 g
Principalele etape ale metabolismului lipidic sunt:
1) Defalcare enzimatică a grăsimilor alimentare în tractul gastro-intestinal în glicerol și acizi grași și absorbția acesteia în intestinul subțire;
2) formarea de lipoproteine în mucoasa intestinală și în ficat și transportul de sânge;
3) hidroliza acestor compuși pe suprafața membranei celulare prin enzimei lipoprotein lipază, absorbția acizilor grași și glicerină în celule, în cazul în care acestea sunt utilizate pentru sinteza lipidelor celulelor proprii de organe și țesuturi. După sinteză, lipide poate fi oxidat, eliberând energie și, eventual, transformat în bioxid de carbon și apă (100 g grăsime prin oxidare dă 118 g apă). Grăsime poate Transfrm-gramat în glicogen, și apoi supus proceselor oxidative de tipul metabolismului glucidic. Când excesul de grăsime este stocată sub formă de stocuri în țesutul subcutanat, o mai mare epiploon, in jurul unora dintre organele interne.
Patologia metabolismului lipidelor apare cel mai general retras chenii neutru-grăsime în organism, numit general obezi sau obezitate. Motivul pentru acest lucru poate fi o neuroendocrin Destroy-TION, precum și produse alimentare în exces, abuzul de alcool, un stil de viață sedentar.
De o importanță deosebită este obezitatea inima, deoarece aceasta grasime de-impune nu numai în epicardului, dar, de asemenea, în cardiomiocite, precum și între fibrele musculare, care se vor atrofia. Acest lucru conduce la o precizie insuficientă, activitatea cardiacă.
Încălcarea metabolismului colesterolului este acumularea focal în intimei arterelor majore, care este baza aterosclerozei. Încălcând metabolismului colesterolului este de asemenea legată de formarea de bilă-piatră în vezica biliară în ea.