Tot ce pregătim uneori feluri de mâncare de peste mări pentru a surprinde pe cei dragi și oaspeți. Toate tipurile de lasagna, Besnier, cheesecakes, krispelle ... În Italia, aceste feluri de mâncare pentru a adăuga ingrediente cu nume de lux - ricotta. Ce este acest produs și cum să înlocuiască ricotta, dacă nu îl ai la îndemână? Se pare că este foarte simplu.
Ce este Ricotta?
Cum să utilizați ricotta?
Mănâncă ricotta, atât în formă pură, și se adaugă la un număr foarte mare de feluri de mâncare: lasagna, salate, paste, ravioli, pizza. utilizate pe scară largă în prepararea de deserturi: prajitura cu branza, clătite, creme și mai mult. Ce se întâmplă dacă nu puteți găsi ricotta, ce să-l înlocuiască cu?
Ce poate înlocui ricotta?
Acest produs nu este întotdeauna posibil să se găsească în magazine și costă scump. Multe gospodine sunt în căutarea pentru el un substitut adecvat. Deci, pe care le puteți utiliza în loc de ricotta?
Ricotta poate fi înlocuit cu:
- Soft scăzut de grăsime brânză de vaci (de exemplu, 5% grăsime)
- Crema de brânză (fără umpluturi)
- crema foarte grele cu suc de lămâie
- Cabană brânză de casă
Cum să se pregătească propriile lor ricotta?
Ricotta pot fi achiziționate pentru a înlocui casa. Luați în considerare câteva rețete populare ricotta:
- Ambalare iaurt pus în congelator. Odată ce este înghețat, pachet tăiat, luăm tigaie, a pus-o strecurătoare pe ea, care este căptușită cu tifon. iaurt inghetat pus într-o strecurătoare și se lasă peste noapte să se dezghețe. În acest timp, zerul să se scurgă în tigaie, și o strecurătoare va cașului. Tifon colecta un nod și apăsând masa.
- 4 porții, avem nevoie de: 1 litru. lapte pasteurizat, 300 ml. cremă 22%. 1/2 linguriță sare, sucul de la o jumatate de lamaie. Se amestecă lapte și smântână, se adaugă sare. Am pus pe un foc mic, amestecand ocazional. Alăturat masa la fiert. Când amestecul începe să fiarbă - se toarnă sucul de lămâie și se amestecă bine. În cazul în care cașul de zer se îndepărteze, se scoate tava de pe foc și se acoperă cu un prosop. Ar trebui acordată până în prezent, astfel încât să-l transfere într-o strecurătoare cu tifon. Este necesar să se aștepte să coboare ser (se așteaptă aproximativ o oră) a fost colectată într-un pachet de tifon și stoarce masa rezultată. ricotta de casa este gata.