1. Desenele și specificațiile.
atenția dumneavoastră este invitat să schițeze și descrierea instalației pentru producția de alcool de înaltă calitate din must preparat dintr-un zahar sau de diverse materiale de fructe.
Designul instalației este simplu, nu necesită investiții mari de capital. Este destul de posibil să se producă într-un atelier de lucru acasă sau garaj pentru un om care știe cum să se ocupe de instrumente mici. Instalația constă din resturi de tub din oțel inoxidabil cu diametrul de diverse conectate împreună în secvență prin pereți despărțitori prin lipire sau sudare convenționale și umplut cu umplutură.
Desen. (Click pe imagine pentru marire vizualizare)
Pentru exploatarea spațiului de instalare cu orice sursă de alimentare adecvată 220 și debitul de apă pentru răcire. Mai mult de energie electrică pot utiliza și alte surse de incalzire: cu gaz sau cuptor electric, o sobă de gătit cu aburi, la cald, etc.
Instalarea poate fi realizată în mai multe moduri diferite, în funcție de consumul de performanță și putere, care se vede clar din tabel:
1. Toate dimensiunile sunt în milimetri.
2. Deoarece setarea pot fi realizate din alte diametre, este necesar ca distanța dintre tuburile (cilindri) și poz.№5 №8 nu a fost mai mică de 6 mm, iar între poz.№4 №5 și nu mai puțin de 10 mm.
3. Toate componentele sistemului sunt interconectate lipire convențional sau sudare.
4. Coloana de distilare, în partea superioară are orificii de 4-8 mm D = 10,8 pentru a produce vaporii de alcool în spațiul dintre cilindri și poz.№4 №5.
5. Variațiile în dimensiunile liniare în instalația de asamblare nu are nici un efect semnificativ.
Notă: Dimensiunile de mai sus corespund plantei cu o capacitate de 25-30 litri / zi ..
2. Recomandări pentru producerea instalației:
Se prepară cilindrii poz.№4 №5 si de tuburi din oțel inoxidabil diametrele respective. Ori de câte ori este posibil, buteliile prelucrate pe un strung, în cazul în care nu apoi ridica un tuburi cu pereți subțiri.
Partițiile cheie №2, poz.№12 poz.№3 și tăiate din tablă de oțel inoxidabil grosime de 0,8-1,0 mm, cu foarfece pentru tăiere metal și sunt tăiate cu dalta pentru o prelucrare ulterioară sau o mașină de ascuțit fișier.
Dimensiunile pereților despărțitori și găuri D = 8 mm la fața locului. Tuburi pentru ieșire apă și alcool nu necesită o pregătire specială și poate fi de orice formă și lungime.
Asamblare Montarea începe cu, lipire sau suduri poz.№3 partiții și cheia №12 poz.№5 la cilindrul de pe ambele părți, astfel încât găuri tub de apă a apărut din părți diferite.
În plus, cilindrul interior cu șicane pe conductă D = 57 mm, la o distanță de 5-6 mm de deschideri L = 8-10 mm este apoi prin lipire sau sudate. După aceea, tubul este lipit de poz.№3 partiție poz.№11.
Apoi, cheia cilindrului exterior. №4 se fixează pe interior, astfel încât să se sprijine pe tasta partiție №12, pe de altă parte, este pus pe tasta partiție №2, detalii suplimentare poz.№4, №2 și №12 conectate prin lipire sau sudare. tubul de drenaj (Poz №11) este sudat la cele două părți cheie. №2 și №3. Simultan tub poz.№7 sudate și sudate grilă poz.№9 №13.Dalee în partea de jos a tubului poz.№8. Spațiul dintre cilindrii ridică. №4 și №5 rămâne gol și este un frigider pentru vapori de alcool. Spațiul dintre tubul D = 57 pos. cheie №8 și cilindrul interior. №5 destinat debitului de apă rece sub presiune, prin aceasta sa răcit pereche de alcool, care sunt într-un deflegmator (zona goală în tubul D = 57 poz. №8) și la frigider.
După efectuarea tuturor operațiunilor de conectare, instalația trebuie să presurizare. Care necesită tubul muflă D = 57 pos. №8 ambele părți dopuri sau dopuri, să-l umple cu aer sub presiune printr-un tub pentru a ieși pos alcool. №13 și unge apă cu săpun toate cusături. În cazul în care orice cusătură trece, se va vedea barbotare. Cavității de turnare pentru a face mai ușor apa. Pentru a conecta tubul de alimentare cu apă sub presiune din mufla conducta de scurgere a apei. Apa nu trebuie să se infiltreze prin cusături și mai mult curgerea sau picurare prin tub pentru randamentul alcool. Sertizare peste. Acum, instalare se atașează la containerul 40 - 200 de litri în diferite moduri de a fi conectate la furtunurile de apă. Furtun au dorit din polietilenă D / y = 8 mm.
Ca containere cutii folosite, mașini de gătit sub presiune, cutii de conserve, borcane și un alt recipient de lapte realizate din oțel inoxidabil sau aluminiu alimentar. Dacă sursa de căldură pe care o alegeți un aragaz, trebuie să instalați și capacitatea nu a fost ridicat și întreaga structură în formă în înălțime în casă sau un apartament. În cazul în care energia electrică este necesară sursa de căldură în partea de jos a rezervorului pentru a instala elemente de încălzire 2-4 bucăți de diferite grosimi, astfel încât a fost posibil să se adapteze procesul de fierbere. De exemplu, 2-3 bucăți de 1 kW. și 1 buc. 0,5 kW. Rezervorul trebuie sigilate, au un gât de umplere, aerisire procesare țeavă de evacuare și termometru.
Odată ce totul este gata în tubul D = 57 pos. №8, este turnat prin partea de sus a materialului de umplutură, se introduce izolator termic și dop blocat.
3. Descrierea lucrărilor de instalare:
Recipientul este umplut prin gât sau alte furaje mash cu conținut de alcool (vin de casă, bere, de calitate inferioară vodca, etc.) și se încălzește. Când temperatura mash să crească la 80 ° C, viteza de încălzire este redusă și pentru a atinge un astfel de fierbere stabil, încălzire la controlat complet. La o temperatură de instalare 82-84 ° C este complet încălzit și din tub va curge pentru a ieși din alcool de alcool brut (grad ridicat de preparare a cafelei la 96 °). viteză de ieșire alcool brut depinde de încălzire must. În procesul de distilare a creșterea temperaturii de spălare. Temperatura a fost controlată de un termometru care este introdus în tubul de pe rezervor. Tubul este conectat la interior. Înainte de a introduce termometrul în tub să toarne apă sau ulei. Când temperatura a atins 98 ° C, distilarea trebuie oprit deoarece la această temperatură a alcoolului în Braga aproape nu rămâne, dar începe evaporarea intensivă a uleiurilor de fuzel. Distilarea poate fi completat la o temperatură mai scăzută, dar dacă o parte din alcoolul va rămâne în Braga, iar cantitatea de ulei de fuzel scade.
Rețineți că puritatea alcoolului brut obținut este semnificativ diferit de preparare a cafelei normale, dar pentru obținerea de alcool de înaltă calitate, este recomandat pentru a curăța. Nu poate fi curățat, totul depinde de follow-up, deoarece în distilarea ulterioară este ca și în cazul în care „automat“ alcool de curățare. de două ori este suficient pentru a depăși (Braga la alcool - prime și alcoolul său pur). Dar unele facțiuni (nu suficient de calitate) distilată de mai multe ori.
După distilare primară trebuie evacuată din rezervor și rafinament spălați-l. încărcat cu alcool pentru a obține un alcool purificat în containerul în locul plămada - prime (cu apă de diluție până la 40-60 ° C) și se încălzește. Când temperatura a atins 76 ° C, viteza de încălzire este redusă și adus încet la 78-82 ° C (temperatura de fierbere alcool). După ceva timp, alcoolul va curge. Prima fracțiune a fost obținută, care se ridică la aproximativ 3-8% alcool în volum (40 ml per 1 litru de 45 ° soluție de alcool brut), denumite în continuare utilizate numai în scopuri de inginerie. Acesta conține impurități de fierbere scăzute. ieșire alcool viteză ar trebui să fie astfel încât cetatea a fost de 96 °. Distilarea conduce la C Temperatura 100-101 °). Când temperatura a ajuns la circa 88-95 ° C, se va reduce debitul de alcool și apare mirosul neplăcut caracteristic. În acest caz, este necesar să se mărească viteza de încălzire pentru a rapid echilibreaza alcoolul, care urmează să fie redistilați cu noul volum de alcool - prime. fracțiune de mijloc să fie de o calitate excelentă, putere de 96 °, iar apoi este utilizat pentru scopul propus.
4. Metode otchistki de alcool:
alcool brut în afară de alcool etilic și apă și conține mai mulți contaminanți pentru a fi eliminate. Pentru fiecare tip de impuritate utilizată o metodă de curățare, dar de multe ori limitează impactul de permanganat de potasiu și cărbune. Pentru a evita impuritățile cele mai nocive care dau alcoolul, „un spirit rau si aroma“ ar trebui să urmeze aceste sfaturi:
1. Excesul de drojdie Braga conduce la creșterea conținutului de uleiuri de fuzel.
2. Capacitatea de a determina când maturizarea mash este foarte important. Atunci când distilarea la alcool redus mash răscoapte parametrii calitativi și utilizarea mash imature reduce semnificativ randamentul produsului final.
3. Containerele în care pregătește berea produsă de casă ar trebui să fie produse alimentare, care este din oțel inoxidabil, email, aluminiu, sticlă și altele.
4. Înainte de mash distilare în funcție de volumul rezervorului pentru a pune doi la zece cesti cernut lemn de mesteacăn frasin cu sare, aproximativ 2. 1.
Pentru orice tratament trebuie sa ia alcool brut „infuzare“, la temperatura camerei și se diluează cu apă până la 40-45 ° ca alcool înalt grad este foarte reticenți la o parte cu impuritățile lor, la temperaturi ridicate, unele substanțe nu sunt prinse.
5. Tratarea unei soluții de permanganat de potasiu calcul 1-2 c. per litru, cu cantitatea potrivită de mangan trebuie preîncălzit diluate într-o cantitate mică de apă fiartă. Această soluție a fost turnată într-un „Brew“, complet agitat și lăsat la precipitare și clarificare (8-10 ore). Soluția a fost apoi filtrată printr-o pânză de bumbac sau alt filtru.
6. alcool Purificare - din uleiuri de fuzel brute din casă folosind cărbune eficient produc activat (utilizat pentru purificarea apei în cazane, statii de apa protivogaznyh cutii). Carcasa filtrului poate fi fabricat dintr-un tub sau o sticlă din plastic, cu o capacitate de 1,5 - 2 litri. În partea de jos a cazului pus punga de tifon. Înainte de a umple cărbunele activ clătite bine cu apă. Eficiența de curățare va crește odată cu creșterea numărului de filtre conectate în serie. Randament Origine alcool - brut, conținând particule fine de carbon și având o culoare negricios, pentru a trimite o purificare repetată. purificat Calitativ alcool - prime perfect curate și transparente. Carbonul uzat ar trebui să fie înlocuit.
Notă: Toate metodele de mai sus de tratament nu utilizează în mod necesar toate împreună, este posibil de a alege. Puteți utiliza și alte metode de purificare.
5. Recomandări pentru organizarea internă alcool de plante:
Este vorba despre producția zilnică de alcool în casă. Pentru a face acest lucru trebuie să aveți:
1. „fabricare“ suprafață de cel puțin 9-12 m2, cu o sursă de apă curentă, electricitate sau aragaz.
2. Tancurile pentru a face bere de casă la 900-1200 litri posibile. Bine butoaie din plastic potrivite de alcool. Tancurile pentru alcool brut și alcool, la 150-200 litri.
3. Instalația pentru producerea de alcool cu 25-30 litri / zi. Este de dorit să aibă două, una pentru producția de alcool brut, celălalt pentru alcool pur. normală „apă de ploaie“ poate fi folosit crud - pentru producția de alcool. (Desen Am un aparat simplu ridicat depășește 230 sau mai mult de litri pe zi de spălare Consum de energie. 3 - 4 kW).
Cu toate acestea pot fi prelucrate în 50 kg de zi cu zi. zahăr și de a primi 20-25 litri de alcool. Pentru a începe ciclul, trebuie mai întâi 6-7 zile pentru a pregăti Braga zilnic de la 50 kg. (Bag) de zahăr.
A opta zi: distilarea unui must (1 zi) la alcoolul brut (moonshine), curăța.
noua zi: distilare pură (moonshine) asupra mash distilarea alcoolului (2-a zi) în alcool brut, aceasta curățare.
Etc. Și în fiecare zi, în capacitățile de dezvoltare necesare pentru a pregăti o nouă Braga.