Pasties cu cartofi - aceasta este o variantă de plăcintă tradițională tătară. Acestea sunt de obicei umplute cu carne tocată, în versiunea clasică - carne de oaie. Cu toate acestea, utilizarea de cartofi este de asemenea permisă. Apropo, puteți chestii pateuri gata făcute piure de cartofi.
În ceea ce privește prepararea acestor Ceburek, nu este mai dificil de versiunea clasica carne. Singura diferență - este nevoia de a pre-căldură de prelucrare a cartofilor, care poate dura mai mult timp.
Apropo, acest fel de mâncare, acesta poate fi adăugat la meniul pentru persoanele care postesc, deoarece este format în întregime din produse Skoromniy. Dar nu te dus Ceburek dacă te uiți la setările, datorită faptului că ei a lua o mulțime de calorii.
Procesul de preparare a Ceburek cu umplutura de cartofi dat mai târziu în această rețetă fotografie.
ingrediente
făină de grâu
(4 cesti)
ulei vegetal
(1,25 cana)
sare albă
(1,5 lingurițe)
zahăr
(1 linguriță)
apă
(1.5 cesti)
vodcă
(1 linguriță)
cartofi
(1 kg)
cepe
(1 buc.)
etapele de preparare
Mai întâi am framanta aluatul: pentru aceasta avem nevoie de un castron adanc. În ea, vom amesteca 8 linguri ulei de floarea-soarelui cu zahăr și sare. Apoi, această masă Se toarnă încet făina cernută.
Acum, un pic de aluat în viitor, introduceți vodca apă și apoi. Temeinic totul se amestecă, până la formarea unui aluat elastic dur.
* Vodka este necesară pentru a face aluatul sa transformat pupyrchatoy. Adăugați-l în aluatul nu este necesar, astfel încât să poată fi exclus din formulare, dacă este necesar.
Noi rostogolească aluatul într-o minge și înveliți-l cu folie și apoi în această stare trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Curățați tuberculii de coaja si se pun la fiert, se taie în bucăți. Apa din acest mic adauga putina sare. Se fierbe va fi undeva în jurul valorii de 15 minute și.
Acum, curățați becul din ceapa coaja, apoi cu atenție pisa-l într-un blender.
Să umplutura. În acest scop, apa este drenată din cartof, dar nu complet. Bare trebuie să rămână în continuare, astfel încât în cele din urmă vom obține un piure normal. Deci, must de cartof fiert, apoi se adauga la ceapa, piper și apoi l.
Acum împarte aluatul în bucăți egale și preparate noi de dimensiuni mai mici. După fiecare bucată laminate într-un tort subțire și răspândit un pic de piure de cartofi.
Ori în jumătate și marginea noastră cheburek zaleplivaem. Dacă este necesar, le puteți desena cuțit în formă.
Bine vas încălzit pe aragaz și se toarnă în ulei de floarea soarelui. Apoi, ulei de pateuri noastre, practic, se fierbe. Ei au rumenit pe ambele părți. Acesta va fi un semn de pregătire a acestora.
Se serveste cu cartofi Pasties la masa fierbinte!
