Oligozaharidele (oligozaharide) [Gk. oligo - puține nesemnificative, sakcharon - zahăr și eidos - formă] - glucide (vezi Carbohidrații.), molecule care sunt construite din mai multe unități de monozaharide (2 până la 10-20), conectate prin legături glicozidice (legătură exociclic atom de carbon monozaharid anomeric cu un atom oxigen radical de monozaharida adiacente). În conformitate cu un grad de polimerizare de dizaharide diferenția (Bios), trizaharide (triose), tetrazaharidele (tetraose) și t. D. D. Compoziția poate include sau reziduuri ale aceluiași monozaharidă (gomooligosaharidy) sau diferite monozaharide (geterooligosaharidy). Fiecare reziduu monozaharidă poate fi într-una din cele patru forme posibile ciclice o legătură glicozidică și se conectează cu orice rest de grupare hidroxil vecine. OA în care hidroxili alcoolice fiecare reziduu monozaharida nu mai atașat decât unul dintre resturile învecinate, numite liniare (neramificate); care unește două sau mai multe monozaharide la hidroxililor alcoolice ale acelorași conduce monozaharidei reziduurilor ramificare O. Principala sursă de diferite reacții parțiale sunt O. (chimic sau enzimatic) clivarea polizaharide naturale, glicolipide și glicoproteine. Cu toate acestea, există mai multe grupuri de O. găsite în natură în stare liberă. grup zaharoză este larg reprezentată în plante, care joacă rolul de rezervă de energie legkomobilizuemogo. Producția industrială de zaharoză (ea găsește cea mai mare utilizare practică), lactoză și ciclodextrine, care sunt utilizate în industria alimentară și farmaceutică. Sintetice O. determinanții antigenici identice de polizaharide bacteriene sunt utilizate în sinteza antigenelor artificiale promitatoare pentru vaccinuri specifice.
desen aleatoriu din baza de cunoștințe:
Atenție! Informații pe site
www.humbio.ru este destinat exclusiv pentru învățământ
și în scopuri științifice