Acoperite în această secțiune se bazează pe regulile site-ului zece fundamente de utilizare corectă a berii. luate în Boemia și Moravia, Viktor Dovgan descris în detaliu în lucrarea sa „Cartea a berii.“ și norme care încearcă să rămânem la iubitorii de bere din întreaga lume.
Regulile de bază de bere eticheta
Ce să bea bere
Referitor la container, cel mai potrivit volum al vasului folosit trebuie să fie 0,3-0,5 litri. Deci, britanicii au decis să bea halbe de bere, care este puțin mai mult de o jumătate de litru.
se toarnă în mod corect
Berea ar trebui să fie consumate imediat după deversare. Se toarnă o bere de la o înălțime de 2,5 cm de la marginea geamului, în centrul său. După ce spuma se ingroasa, ar trebui să se toarnă o bere sau un pahar la o înălțime de 3/4 (cercuri), sau la un marcaj special.
Dar ce clasificare turnarea și formarea spumei în conformitate cu M. Jackson conduce bere în cartea sa „Bere: 500 branduri mari. Ghid turistic „:
- „Eli - calm, se toarnă uniform pe peretele de sticlă, în scopul de a preveni formarea excesivă a spumei. Îndreptați sticlă și se toarnă berea la suprafață, că nu a fost liniște. spuma prea dens jefuieste bere amărăciune delicios. Uleiuri aromatice hamei lăsați băutura într-un cap sub formă de spumă.
- Stouts - se toarnă încet, lăsând spuma să se dezvolte. În cazul în care este în creștere rapidă, oprește-te pentru un timp. Vărsarea în două contribuie la o spumă cremoasă mai densă, omogenă. La sticla stouts spumantului o mai stabil, dar mai puțin puternic decât „proiectul“ bere, într-un flacon ce conține capsule cu azot.
- Plzeň - turnarea unei sticle de bere în mai puțin de 7 minute, de obicei necesară pentru a elabora; Pilsner înflorește cap sub formă de spumă. Soft eliberare continuă de dioxid de carbon mai mult reinvie culoarea aurie a berii, îmbogățindu-l cu joc mic, cum ar fi mărgele, bule. Spuma trebuie să se ridice deasupra marginile sticlei, cum ar fi inghetata moale. Datorită acestui fapt, la aroma de hamei și amărăciune prim-planul are loc pentru a termina.
- bere de grâu - turnarea de bere conținând drojdia ar trebui să fie deosebit de liniștită. Belgienii umezit ochelari pentru a restrânge formarea spumei. În Bavaria bere de grâu este furnizat cu capac ridicat, în special în cazul în care berea se coace în flacon. O parte din sedimentul de drojdie cade în sticlă. În cazul în care berea nu pare foarte tulbure, restul sticlei poate fi agitat pentru a spăla sedimente și se adaugă la sticlă "