Alexander Batsulin
boxcar cuptor rus este proiectat pentru încălzire și gătit prin fierbere, dor, coacere și prăjire. De asemenea, cuptorul poate fi folosit pentru ierburi de uscare, ciuperci, fructe de pădure, mere, prune, pere, etc ..
1. Descrierea cuptorului
Conceptul acestei cuptoare de clasă oferite de inginer I.S.Podgorodnikovym în anii 1920. Un avantaj substanțial constă în faptul că, atunci când cuptorul simultan cu încălzirea camerei de coacere (creuzet) încălzește partea inferioară a cuptorului, care a fost absent în cuptor rusesc normal. În acest caz, lemnul în camera de ardere arde pe grătar, oferind cuptoare cu randament ridicat. Cuptor păstrat toate proprietățile cuptorului rusesc convenționale.
Functional include cuptor cu o cameră de preparare (creuzet) limitat din vatra inferioară și bolta superioară a camerei de încălzire situată sub camera de coacere și camera suplimentară de încălzire superioară, situată deasupra camerei de coacere.
Gazele de ardere (DW) din camera de ardere prin orificiul din vatra (dreapta spate), intră în creuzet și se încălzește prin deschiderile laterale care sunt situate pe perimetrul vetrei coborât la camera de încălzire inferioară. încălzirea sa, canalul de ridicare DG, în partea stângă a vetrei, intră în camera superioară în cazul în care în condiții de refrigerare DW merge într-un cuptor tubular prevăzut cu o supapă. Ca și în cuptorul rusesc obișnuit dispus deasupra cutiei vatra de fum, echipat cu o supapă de aerisire. vane Deasupra afumătoare și arse coș de fum sunt combinate într-un canal comun montat pe valva suplimentara la etajul al doilea.
Capacitatea medie estimată termică a cuptorului este de 5,5 kW, cu două cuptoare pe zi și de 4,0 kW la un cuptor pe zi. În acest caz, cantitatea necesară de lemn - 2 până la 22 kg și 32 kg, respectiv.
2. Foc starter cuptor
Cu utilizarea regulată a cuptorului cu probleme de excitație nu apar. Cu toate acestea, în cazul în care cuptorul nu este fost încălzit pentru o lungă perioadă de timp și a absorbit umezeală, sau dacă strada este mai cald decât în casă, atunci cuptorul la fătări poate fuma - aceasta se datorează apariției inversorul în țeavă. În acest caz, este necesar să se încălzească conducta care urmează să fie curățate prin ardere (cel mai apropiat de dispozitivul de blocare a cuptorului), hârtie, scoarță de copac sau Splinter. În același timp, începe focul în camera de ardere. Posibilitatea de a încălzi cuptorul mai întâi din lemn rusesc, arzând într-un cuptor, și apoi, când tubul este încălzit, inundă camera de ardere. Puteți aștepta pur și simplu, probabil în stradă la rece de noapte, iar cuptorul să se topească ușor. Dacă nu se poate topi și fumul intră în cameră - nu este necesar să continue să se scufunde - poate fuma doar cuptorul și spațiu; noi trebuie să înțelegem motivul (pentru a verifica dacă supapele necesare sunt deschise, dacă ușa de curățare, etc sunt închise).
3. Recomandări generale
Cuptorul este o cărămidă cu pereți groși cuptor (grosimea peretelui de 12 până la 25 cm), are astfel inerție termică considerabilă. Complet cuptor tratament termic merge 2-3 zile, și un transfer de căldură maxim apare la 5-6 ore după protopki. Din acest motiv, este imposibil să se încălzească un cuptor rece până când „până când devine căldură în casă.“ Acest lucru ar duce la supraîncălzirea ambreiajului interior și cuptorul de cracare.
4. Metode de cuptoare Focar
Pentru a-și îndeplini funcțiile cuptorului este necesar să se încălzească. Înainte de a începe cuptorul, scoateți vasele din camera de gătit, curățați Focar și cenușă cenușă pit cuptor, deschide supapa de la etajul al doilea. Cuptorul poate înece în două moduri diferite. Indiferent de metoda Stoked cuptor o dată sau de două ori pe zi.
- Lemnul este ars în camera de ardere. Acesta este modul cel mai economic al cuptorului, iar cuptorul se încălzește complet. În acest caz, gura trebuie să fie amortizor închis ermetic, supapa de cuptor deschisă și supapa de aerisire este închisă. Rod ventzadvizhke deschis se deteriorează din cauza gazele de ardere diluate cu aer rece. Cu toate acestea, dacă la începutul cuptorului din gura valvei există o formațiune ușoară de fum, este posibil să se ușor ventzadvizhku deschis (3-5 cm). După încălzirea tubului și stabilirea ventzadvizhku de tracțiune să se închidă.
Lemnul în camera de ardere trebuie să fie stivuite strâns. Prima lemn filă este maximă - strat de combustibil chiar sub partea de sus a ușii cuptorului. Al doilea și următoarele (dacă este cazul) Bookmark 1,5-2 ori mai puțin. Încărcați-le în focar stă după ardere la fila anterioară la etapa de cărbune. Cărbune trebuie să se deplaseze mai întâi pe peretele din spate al focarului, pentru a expune grătarul.
La deschiderea ușii Focar (pentru turner lemn sau podkladyvaniem) usa ash-pit (si jaluzele pe ea), este mai bine să se închidă - se va reduce intensitatea de ardere și de a elimina fumul este. Se încălzește soba cu o ușă deschisă Focar este interzisă.
Există două moduri de aprindere ale cuptorului - de sus și de jos. Jos - surcele sub, sub tab-ul de foc. Acesta este cel mai comun mod de a permite chiar și aprinde foc umed. Cu toate acestea, flacăra se propagă rapid pe tot tab-ul se realizează și viteză mare de ardere. Acest lucru poate duce la o ardere incompletă (lipsă de aer - fum negru din tub) și sarcinile termice ridicate asupra focarului cuptorului.
La aprinderea aprinderii superior este plasat pe partea de sus (sau superior) Marcaje lemn. Lemn de foc trebuie sa fie uscat. Metoda se caracterizează printr-o răspândire a flăcării mai lentă (în jos) în fila și subliniază experiențele mai puțin de cuptoare termice și pentru a obține o ardere mai completă. Dacă este posibil, utilizați contactul superior.
În orice metodă ușă cenușilor carieră deschisă la 5-10 cm interzise pentru a utiliza soba într-un mod de ardere strălucire, când aproape ușă cenușă groapă complet închisă -. Acest lucru va duce la o plantare rapidă a canalului cuptorului.
Modul de ardere activ poate ridica jaluzelele de pe ușa de acces a cuptorului pentru alimentarea cu aer secundar al focarului cuptorului.
La sfârșitul cuptorului, închideți gura și toate supapele. închiderea târzie a valvelor și a valvei provoacă pierderi de căldură și provoacă o răcire rapidă a creuzetului. care reduce în mod semnificativ perioada de timp pentru gătit.
timpul de ardere pentru orice metodă, este nu mai puțin de 2,5 ore, alte cuptoare de cărămizi din zidărie pot fi afectate grav - se va sparge.
5. Fumatul în cuptor
Între cutia de fum cuptoare de cuptor poate fi folosit ca hota pentru fumat. Este convenabil să se așeze mai aproape de aragaz și supapa de aerisire ușor deschisă. Păstrați țigară sub caseta de fum, expirati la același fum otrăvitoare. La sfârșitul procesului nu uitați să închidă supapa.
Nu arunca mucuri de țigară în camera de ardere a cuptorului - acesta poate rămâne cald mult timp după focarului cuptorului. mucuri de țigară va supurează și emite un miros neplăcut.
6. gătit în cuptor și coacere
Având o cameră mare cuptor de gătit (cuptor) cu pereți groși permite să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp (5-6 ore sau mai mult) după încheierea cuptorului, desigur, cu bine de cuptor topit și supape cu clapetă sigilate și gura. În ea nu este recomandat pentru a găti în cuptor, în timp ce cuptorul precum și feluri de mâncare în același timp, acoperit cu funingine.
Un indiciu suficient (pentru gătit și copt) încălzirea creuzetului este stabilit de curățare funingine. La temperaturi ridicate, funingine este ars și setat pentru a deveni alb. Cu experienta, este posibil să se prevadă temperatura, cunoscând cantitatea de lemn ars, metoda și timpul a cuptorului, sau pune mâna în cuptor timp de câteva secunde.
Coacerea se realizează în cuptorul de răcire cu supapele închise și deschidere a clapetei. La capătul cuptorului de cuptor trebuie să suporte ceva timp (de la 10 minute până la o oră) atunci când supapa este gura închisă. Acest lucru este necesar pentru egalizarea temperaturii în interiorul camerei de coacere și mici sale de răcire. Puteți pune apoi pâinea.
determina aproximativ temperatura din interiorul creuzetului cuptor poate colora hârtia sau așchia uscat aruncate în sub 2-3 minute. Dacă torta a fost negru - temperatura este de 300 ° C și pâine timpurie a plantelor. În cazul în care culoarea este fătări maro - temperatura de 200-250 C, și se pot coace pâine de secară. Galben - se pot coace pâine de grâu (180-200 C). Uneori, copt pâine în cuptor a pus o farfurie cu apă - aceasta crește umiditatea, iar crusta este pâinea mai moale.
7. Recomandări pentru gătit în cuptor
- Înainte de inundații - elimina totul din creuzet, altfel mâncarea se va arde, iar vasele acoperite cu un strat de funingine.
- Stoke cuptor o dată sau de două ori pe zi, la o anumită perioadă de timp și de a reseta timpul de gătit la momentul cuptorului și nu invers.
- Închideți toate capacul tigaie. capacul închis rapid se fierbe, se evaporă mai puțină umezeală și nu creează umiditate excesivă. În plus, cu particule de maturat acoperiș și alimentare pot cădea cenușă și funingine.
- În cazul în care produsele alimentare este lăsat în creuzet de noapte, poate fi necesar să umple din nou de apă pe timp de noapte, deoarece se poate da în foc. Din acest motiv, feluri de mâncare care sunt preparate în creuzetul cel mai bun dosalivat puțin, pentru că lichidul fierbe.
- Reducerea timpului de preparare (ca în creuzet, iar placa) poate inunda vasele cu apă caldă sau apă caldă.
- Utilizați ustensile fără piese din plastic (mânere de vase, capace, etc.). Ele se pot topi si da felurile de mâncare un gust neplăcut.
8. Do
- Utilizați benzină sau alte lichide inflamabile și pentru aprinderea sobei. Acest lucru duce la o explozie și foc.
- Arde în gunoiul menajer cuptor, polimeri, acoperișuri, material pentru acoperișuri, pantofi vechi și așa mai departe. Acest lucru duce la colmatarea cuptorului greu de indepartat funingine rasinos si mirosul urât în clădire.
- lemn brut Flushing. La evaporarea umezelii conținute în lemn, a petrecut o cantitate considerabilă de căldură. Lemn de foc considerat-aer uscat daca este tinut sub acoperire timp de 1 an. În cazul în care nu tsuhih lemne de foc, două - trei zile de aprovizionare a lemnului umed este uscat în casă (lângă sobă).
- Se încălzește soba cu o ușă deschisă Focar este interzisă.
- Arde în reviste de culoare cuptor pe hârtie cretată, cum ar fi „Lisa“, „7 zile“, „Relax“, „TV Park», «Cosmopolitan», «bărbați Sănătate» și edituri românești și străine similare. Abundența de cerneală pe paginile lor împiedică arderea completă a hârtiei - cenusa de la ei cade în tava pentru cenușă, și rămâne în camera de ardere, scoruri ea și împiedică lemnele normale de ardere. În plus, această cenușă nu ar trebui să fie utilizat pentru fertilizator gradina din motive de mediu.
- Utilizați rumeguș aragaz, așchii de lemn și deșeuri similare. Aceasta se închide complet grătarul de combustibil. Continuând să mocnească cu o lipsă de aer, se elibereaza gaze combustibile care umplu întregul sistem de convectie cuptor. Și apoi, în timpul contactului ulterior cu descoperire de aer și de flacără pot apărea BLAST. Este deosebit de periculos pentru a pune praful în cuptorul deja încălzit.
- Close lap laterale (sus) a materialelor combustibile ale cuptorului. Acest lucru duce la incendii.
- Așezați spațiul dintre peretele cuptorului și materialul combustibil (lemn, haine și așa mai departe.). Acest lucru este cauzat de incendiu și reduce, de asemenea, transferul de căldură de la cuptor, prevenind convectie. În plus, uscarea nu este eficientă într-un spațiu închis, în absența mișcării aerului.
- cuptor Peretaplivat. Temperatura peretelui focarului nu trebuie sa fie mai mare de 70 ° C. Dacă este necesar, mai bine să stoke soba mai des decât de obicei, aplicați un cuptor forțată. Acest lucru duce la distrugerea cuptorului și de a crea un pericol de incendiu.
- Utilizați soba într-o casă neterminată. Lipsa de facilități adecvate de circuit termice va duce în mod inevitabil să se topească în jos a cuptorului.
cuptor 9. încălțăminte
O dată pe an, înainte de începerea sezonului de încălzire, în cuptor trebuie să fie curățate prin găuri, închise ușile de curățare a. Cu poker prin aceste găuri se îndepărtează unosnye particule de funingine și cenușă. Dacă este posibil, este bine mătură zgâriere poker sau de-a lungul pereților interiori ai cuptorului pentru îndepărtarea funingine depozitată și cenușă. După curățare, ușa trebuie să se închidă ermetic cleanout. Chimney curățate după cum este necesar.
Cu cuptorul propriu-zis de funingine este greu de generat, iar cuptorul este înfundat numai cenușă unosnoy. Dar prevenirea este util să se încălzească periodic lemne de foc de plop cuptor. Sau deja încălzit cuptorul ultima filă de lemn de foc din Aspen. Aspen, arin și ajută la arderea funinginea.
Amintiți-vă, buna funcționare a cuptorului va economisi timp și bani!